"Frantsiya matbuoti" deb nomlangan kofe qaynatgichning maxsus shakli 1920 yilda Frantsiyada ixtiro qilingan. U issiqqa chidamli shisha tsilindr va pistondan iborat bo'lib, uning pastki qismida shisha tsilindrning devorlariga mahkam o'rnashgan mash filtri mavjud. Qopqoqning konstruktsiyasi pivo tayyorlash paytida kolbani mahkam yopib qo'yishga imkon beradi, so'ngra kesilgan joyni naycha tomon burab, tayyor ichimlikni stakanlarga tinchgina quying.
Bu zarur
-
- 350 gramm hajmdagi frantsuz matbuoti,
- Dag'al kofe - 3 choy qoshiq,
- Shakarlangan shakar - 3 choy qoshiq
- Konyak - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Choynak suvini qaynatib oling. Qahvaning ta'mini buzmaslik uchun vodoprovod suvidan foydalanmaslik yaxshiroq, chunki u xlorga o'xshaydi. Frantsiya press kolbasini qaynoq suv bilan yuvib tashlang va toza oshxona sochiq bilan quriting.
2-qadam
Kolbaga kofe va shakarni to'kib tashlang va shisha idishni mahkamlangan ushlagichning yuqori chetiga qaynoq suv quying - idishning yuqori chetidan taxminan ikki barmoq pastroq. Qahvani yog'och spatula yoki qoshiq bilan aralashtiring, sirtida taxminan 1 santimetr ko'pikli qatlam hosil bo'lishi kerak.
3-qadam
Konyakni to'kib tashlang. Ko'rgazmani ko'pik darajasiga tushiring va idishni qopqoq bilan yoping, undagi kesma kolba trubasiga to'g'ri kelmasligiga ishonch hosil qiling. Qaynayotgan suv quyilgan paytdan boshlab pishirishning umumiy vaqti 4 minut bo'lishi kerak. Keyin pressni silliq, bir tekis harakat bilan pastga tushiring, kofe maydalarini bosib, shu bilan pivo tayyorlash jarayonini to'xtating.
4-qadam
Qopqoqni chuqurchaga tenglashguncha aylantiring va stakanlarga quying. Sizda ikki marotaba ajoyib, xushbo'y tetiklantiruvchi ichimlik bo'lishi kerak.
