Uyda kapuchino qahvasining unutilmas ta'midan bahramand bo'lish uchun siz uyda frantsuz matbuoti, kapuchino qahva mashinasi yoki maxsus ko'nikmalarga ega bo'lishingiz shart emas. Faqat turkiy kofe qaynatgichini va kofe, qaymoq va shakar kabi barcha kerakli ingredientlarni sotib olish kifoya. Komponentlar to'plami juda sodda va mazali kofe tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. O'zingizni yaxshi kayfiyat va xohish bilan qurollantirish, so'ngra sevimli ichimlikning mazali ta'midan bahramand bo'lish kifoya.
Bu zarur
-
- maydalangan kofe - 50-100 g;
- suv - taxminan 1 litr;
- qaymoq / sut - 0,5-1 litr;
- shakar;
- doljin;
- Turk;
- kofe tegirmoni;
- blender yoki mikser;
- metall idish;
- qoshiq;
- Qahva stakan;
- gaz plitasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kappuchino tayyorlashdan oldin, qovurilgan kofe donalarini kofe tegirmonda mayda chang hosil bo'lguncha yaxshilab maydalang. Buning uchun kerakli miqdordagi kofe donalarini maydalagichga quying va kerakli konsistentsiyaga qadar maydalang.
2-qadam
Qahva pishirishdan oldin mis turkni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak. Keyin ichiga yangi maydalangan kofe donalarini quying, uni tozalangan buloq yoki filtrlangan suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Qahva qaynab, ko'pik bilan ko'tarila boshlagach, turkni pechka ustida bir necha soniya ko'tarish kerak va ko'pik cho'kkanida uni yana olovga qo'ying. Ushbu protsedura 6-7 marta bajarilishi kerak, ammo agar xohlasangiz, ko'proq narsani qilish mumkin. Qahva qancha uzoq qaynatilsa, shunchalik kuchli va achchiq ta'mga ega bo'ladi. Keyin, tayyor ichimlikni stakanlarga qismlarga quyishingiz kerak. Stakanlarning yarmi to'lgan bo'lishi kerak, chunki sut ko'piklari uchun joy bo'lishi kerak.
3-qadam
Keyin mazali sut ko'pikini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun chuqur metall idishga qaymoq yoki shunchaki qaymoq bilan sut quying. Ko'pikni faqat sutdan qamchilash deyarli mumkin emas, shuning uchun uni qaymoqdan yoki sut bilan teng nisbatda qilish yaxshiroqdir, uning yog 'miqdori kamida 3,5% bo'lishi kerak. Yog 'qaymoq aralashmasini yaxshi isitiladigan pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Sut massasi qaynay boshlagach, mikser yoki blenderni oling va qalin ko'pik olinmaguncha urting.
4-qadam
Olingan ko'pikni pishgan yuzga qo'yish va kofe quyish kerak. Bu osh qoshiq yoki spatula bilan muloyimlik bilan amalga oshiriladi. Yuqoridan, agar xohlasangiz va ta'mga ega bo'lsangiz, siz maydalangan doljin, muskat yong'og'i, kardamom, zanjabil va shakarni quyishingiz mumkin.
