Cinzano - dunyodagi eng mashhur vermut brendlaridan biri. Ko'pgina mamlakatlarda ushbu turdagi alkogolli ichimliklar orasida sotish bo'yicha u birinchi yoki ikkinchi o'rinni egallaydi.
Chinzanoning hikoyasi
Cinzano brendining Vermuti Italiyada birinchi marta 1757 yilda ishlab chiqarilgan. Ikki asr oldin familiyasi ushbu alkogolli ichimlikning nomi bo'lgan oila Evropaning eng mashhur sharoblarini ishlab chiqaruvchisi bo'ldi. Cinzano oilasi hashamatli ko'chmas mulk va ulkan mulklarga ega edi - ular shunday katta er uchastkasiga egalik qildilar, hatto u xaritada mamlakatning alohida mintaqasi sifatida ajratib ko'rsatildi. Albatta, buning natijasida Cinzano o'z erida etishtirilgan xom ashyolaridan foydalangan holda ko'plab alkogolli ichimliklar ishlab chiqarishga muvaffaq bo'ldi.
Cinzano ichimliklarining yuqori mashhurligi sababi nafaqat ularning yuqori sifati, balki o'ziga xos ta'mi ham bo'lgan. Haqiqat shundaki, kompaniya birinchi navbatda eksperiment o'tkazishni maqsad qilgan. Ayniqsa, ko'plab retseptlar Turindagi Distilleri Universitetini bitirgan birodarlar Karlo va Jovanni tomonidan yaratilgan va sinovdan o'tgan. Ular g'ayrioddiy iste'dodga ega edilar va hatto "Hayot beruvchi Elixirs Workshop" nomli do'kon ochdilar, u erda o'zlarining noyob ichimliklarini sotdilar. Karlo va Jovanni ixtirolari orasida Cinzano markali vermut ham bor edi, bu juda tez o'z do'konining eng mashhur mahsulotiga aylandi. Ayniqsa, ko'pincha uni o'rta sinf vakillari va aristokratlar sotib olishgan. Vermut Cinzano oxir-oqibat shu qadar mashhur bo'lib ketdiki, qirol oilasiga buyurtma berildi.
Ushbu alkogolli ichimliklar ixtiro qilinganidan bir asr o'tgach, kompaniyaning yangi menejeri Franchesko Cinzano vermut ta'mini yaxshilash ustida ish boshladi. Retsepti o'zgartirildi, bundan tashqari xaridorlarga juda yoqdi, chunki tez orada ichimlik nafaqat Italiyada, balki chet ellarda ham juda mashhur bo'ldi.
Chinzanoning xususiyatlari
Vermouth Cinzano, birinchi navbatda, o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradigan qo'shimchalarning g'ayrioddiy birikmasi bilan ajralib turadi. Bu unga Martini vermuti bilan muvaffaqiyatli raqobatlashishda yordam bergan narsa.
Vermutning ushbu markasining 6 turi mavjud. Klassik Cinzano Rosso deb nomlanadi. U qizil rang, yoqimli ta'm va yorqin g'ayrioddiy hid bilan ajralib turadi. Klassikalar mashhur, ammo Cinzano Bianco ko'proq talabga ega - engil ta'mga ega nozik vermut. Odatda ishtahani oshirish va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun ovqatdan oldin beriladi. Ushbu vermutning yana uchta navi mevali ta'mga ega: ular Cinzano Rose, Oranchio, to'q sariq va Limetto, ohak va limon limiti. Va nihoyat, berry aromati bilan qo'shimcha quruq quruq vermut ham mashhur.
