Kvassni Qanday Tayyorlash Mumkin: 3 Ta Oddiy Retsept

Mundarija:

Kvassni Qanday Tayyorlash Mumkin: 3 Ta Oddiy Retsept
Kvassni Qanday Tayyorlash Mumkin: 3 Ta Oddiy Retsept

Video: Kvassni Qanday Tayyorlash Mumkin: 3 Ta Oddiy Retsept

Video: Kvassni Qanday Tayyorlash Mumkin: 3 Ta Oddiy Retsept
Video: 2dona TUXUM va ozroq YOG' bilan shunday OSON va MAZALİ pechenye tayyorlash mumkin😍 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 💥💯 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Kvass juda ko'p foydali fazilatlarga ega. Birinchidan, u chanqovni ajoyib tarzda yo'q qiladi, ikkinchidan, tonik xususiyatiga ega. Odamlar, shuningdek, non kvassi ichgan odamda alkogolga ishtiyoq yo'qligini aytishadi. Kvass do'konda sotiladi, ammo uni javdar noni hidlaydigan tabiiy uy qurilishi kvassi bilan taqqoslash mumkin emas. Ba'zan kvasga turli xil ziravorlar qo'shiladi, bu esa unga qo'shimcha "lazzat" beradi. Yalpiz, tog 'kullari, smorodina, asal, horseradish yoki doljin qo'shimchalar sifatida ishlatilishi mumkin.

Kvassni qanday tayyorlash mumkin: 3 ta oddiy retsept
Kvassni qanday tayyorlash mumkin: 3 ta oddiy retsept

Ko'rsatmalar

1-qadam

Non kvasi

Biz javdari non, 10 litr suv, 200 g shakar, 20 g xamirturush, 50 g mayiz olamiz. Mayizni qo'shishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang va keyin quriting. Xamirturushni tashlab yuborish mumkin. Ularsiz kvass ham fermentlanadi, bu birozdan keyin sodir bo'lishni boshlaydi. Krakerlarni qora nondan tayyorlash kerak bo'ladi. Buning uchun avval bo'laklarga bo'linib kesilgan nonni pechga qo'ying va pishganicha quriting. Tayyor krakerlarni emal paqirga solib, ustiga qaynoq suv quying. Biz 3 soatga ketamiz. Keyin shakar va xamirturush infuzionga qo'shiladi, paqirni doka bilan yoping va fermentatsiya uchun 6 soatga qoldiring. Ko'pik paydo bo'lgandan keyin infuziya suziladi va shisha idishlarga quyiladi. Har bir idishga bir nechta mayiz qo'ydik. Bankalarni plastik qopqoq bilan yopamiz. 3 kundan keyin kvass tayyor bo'ladi.

2-qadam

Pancar kvasi

Lavlagi kvasini tayyorlash uchun bizga 1 kg lavlagi, 2 litr suv, 20 g shakar, bitta bo'lak qora non, ta'mga ozgina tuz va bitta sarimsoq kerak bo'ladi. Lavlagi yuvilishi, qo'pol qirg'ichdan o'tkazilishi va shisha idishning pastki qismiga qo'yilishi, so'ngra suv bilan to'ldirilishi kerak. Keyin bankaga non, shakar, tuz, maydalangan sarimsoq solinadi, shundan keyin doka bilan bog'lanadi. Banka iliq joyga qo'yiladi va 5 kunga qoldiriladi. Shundan so'ng kvas filtrlanadi va shishaga solinadi. Pancar kvasi okroshka tayyorlash uchun ajralmas hisoblanadi.

3-qadam

Smorodina kvass

Bizga 2 kg qora smorodina, 500 g shakar, 20 g xamirturush va 100 g mayiz kerak. Bularning barchasi 5 litr suv uchun hisoblanadi. Qushlarning uzumlarini yuvish, silamoq (elakdan o'tkazib yuborish) va sharbatini filtrlash kerak. Suv va shakar, yumshoq xamirturush sharbatga qo'shiladi va bir kechada iliq joyda qoldiriladi. Kvass tayyor. Uni shishaga solib, salqin joyda qo'yish qoladi.

Tavsiya: