Tovuq jigari har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olinadigan mazali va arzon mahsulotdir. Agar xohlasangiz, stolda xizmat qilishdan uyalmaydigan, ajoyib bo'lmagan ovqat mahsulotidan ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin. Asosiy narsa - tovuq jigarini qanday tayyorlash bo'yicha tasdiqlangan retseptni bilish.
Bu zarur
- - tovuq jigari - 600 g;
- - katta piyoz - 1 dona;
- - smetana (uni qaymoq bilan almashtirish mumkin) - 200 g;
- - bug'doy uni - 2 osh qoshiq. l.
- - xantal - 1 choy qoshiq;
- -o'simlik moyi;
- - tuz va qalampir ixtiyoriy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jigarini yuving, quriting va qayta ishlang (chiziqlarni olib tashlang). Mahsulotni qismlarga ajratib oling, ammo mayda emas, kelajakda siz tovuq jigarini panada tinchgina aylantirishingiz kerak.
2-qadam
Tovoqqa un tushiring, qalampir qo'shing, tuz kerak emas. Tovuq jigari bo'laklarini aralashga aylantiring. Un juda qattiq yopishmasligi muhim, aks holda yon mahsulot qattiq bo'lib chiqadi.
3-qadam
Tovuq jigarini har ikki tomondan o'simlik moyiga ozgina qovuring. Ichki ichakni tezda burang, uni pishishiga yo'l qo'ymang.
4-qadam
Agar kerak bo'lsa, tovuq jigarini plastinka, tuzga o'tkazing. Oshqozon qovurilgan idishda, tug'ralgan piyozni qovuring.
5-qadam
Qolgan unni idishga soling, barchasini yaxshilab aralashtiring. Smetana qo'shish vaqti keldi, agar u juda qalin bo'lsa, ichiga suv quying.
6-qadam
Bir qoshiq xantalni qaymoq, piyoz va un solingan idishga soling. Tuz bilan tuzlang, aralashtiring, tovuq jigarini qo'shing. Ingredientlarni sekin olovda taxminan 3 daqiqa qaynatib oling va siz gazni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
7-qadam
Tayyorlangan tovuq jigari guruch, kartoshka pyuresi, grechka yoki makaron bilan xizmat qilishi mumkin. Yangi sabzavotlar, shuningdek, ichki qismning nozik ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.
