Qaymoqli krem - bu pishiriqlar va pishiriqlarni to'ldirish uchun, berry shirinliklari uchun eng oddiy va mazali echim. Nozik did bilan paxmoq kremsi massa oladimi, qanday krem ishlatishingizga va uni qanday qamchilashingizga bog'liq.
Bu zarur
- - 5 choy qoshiq quruq krem;
- - 150 g quruq qaymoq;
- - 1 stakan suv;
- - 1 stakan sut;
- - mikser.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kukunli kremdan qamchilash uchun aralashma tayyorlang: stakanga 5 choy qoshiq kukun soling, ozgina sovuq yoki iliq suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Stakan to'la bo'lguncha asta-sekin suv qo'shing, doimiy ravishda aralashtiring (hosil bo'lgan aralashmaning yog 'miqdori kamida 33% bo'lishi kerak).
2-qadam
Ko'pirtirish uchun quruq qaymoqdan foydalaning: paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq aralashmaning 150 grammiga bir stakan sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Shuni yodda tutingki, ko'pirtirish aralashmalarida tabiiy ingredientlar mavjud emas, ular yaxshi va tez pishiriladi, ammo ta'mi siz foydalanadigan sutga bog'liq bo'ladi.
3-qadam
Olingan aralashmalarni muzlatgichda sovutib oling. Ularni qamchilashdan ikki daqiqa oldin muzlatgichga qo'ying, lekin muzlashdan ehtiyot bo'ling, aks holda krem ko'pirtirilmaydi. Siz aralashmaning sovutilgan kosasini muz ustiga qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'pirtirish va mikser idishini bir-ikki daqiqagacha muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Aylanish tezligini eng past darajaga qo'ying va uch-to'rt daqiqa urib turing, so'ngra tezlikni bitta bo'linmani oshiring, uch daqiqa urib, keyingi tezlikka o'ting. Aralash qalinlashganda, qamchilash tezligini asta-sekin kamaytiring. Mikser tayoqchalarini idish ustiga ko'tarib mustahkamlikni tekshiring: agar krem oxiridan tushmasa va bosh hosil qilsa, demak u tayyor. Ko'pirtirilgan aralashmani muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Ko'pirtirilgan qaymoq bilan oddiy shirinlik tayyorlang: Tayyor pufak pishiriqlarini sotib oling, har bir kalayning pastki qismiga yarim choy qoshiq murabbo soling, ularni qaymoq bilan to'ldiring va smorodina, malina yoki böğürtlen bilan bezang, maydalangan shokolad seping yoki bezang. qandolat boncukları bilan.
6-qadam
Meva, rezavorlar, shokolad, karamel bilan shirinliklar uchun qaymoqdan foydalaning. Bunday shirinliklar, o'z navbatida, kofe bilan yaxshi mos keladi. Choy uchun qaymoq va issiq xamir ovqatlariga xizmat qiling.
