Hech qanday uy qurilishi keki mazali qaymoqsiz amalga oshirilmaydi. Oddiy va mazali - deydi oddiy odam, lekin ko'plab uy bekalari uchun bunday noziklikni tayyorlash juda qiyin: yoki qaymoq sezilmasdan sariyog 'bo'lib qoladi, aksincha, u tezda tushib, yana shakar bilan qaymoqqa aylanadi. Ushbu nozik chiziqni buzmasdan qaymoqni qanday qamchilash kerak?
Bu zarur
-
- 250 ml qaymoq
- 3-50 gr shakar shakar
- 10 gramm vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'konda krem tanlashda ularning yog'li tarkibiga e'tibor bering - 33% dan. Yog 'miqdori qancha past bo'lsa, kremning zichligi shunchalik yupqalashadi va undan yaxshi krem olish qiyin bo'ladi.
2-qadam
Kremni qalinroq qilish va qamchilash uchun kremni qamchilashdan biroz oldin muzlatgichga qo'ying. Mutaxassislar shuningdek, krem tayyorlash uchun sizga foydali bo'ladigan asbob-uskuna va idishlarni sovitishni maslahat berishadi.
3-qadam
Shakarni kukun bilan almashtirishga harakat qiling - u og'irliksiz krem bilan osonroq birlashadi. Va vanilin qo'shganda, unda biron bir bo'lak borligini tekshirib ko'ring.
4-qadam
Kremni sekin tezlikda silkiting. Avval kremni urting. Krem ko'tarila boshlaganda, kukun va vanillin qo'shing. Krem tayyorlayotganda mikserning ko'pirtirishida oqayotgan doiralarni tomosha qiling. Ushbu doiralar ko'rinmas holga kelgach va zichlik havo bulutlariga o'xshasa, ko'pirtirilgan krem tayyor bo'ladi. Tajriba qilish mumkin: ko'pirtirilgan qaymoqni pichoq uchi bilan teshib qo'ying. To'g'ri ko'pirtirilgan krem teshikni yopmaydi.
5-qadam
Qaymoqni uzoqroq ushlab turish uchun ba'zi uy bekalari u erga jelatin qo'shishadi, shirinroq ta'mi uchun esa ozgina quyultirilgan sut, rom yoki likyor. Va bunday qaymoq bilan tortdan tortma ham qolmaydi!
