Choyberry Kompotini Qanday Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Choyberry Kompotini Qanday Tayyorlash Mumkin
Choyberry Kompotini Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Choyberry Kompotini Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Choyberry Kompotini Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: Anor murabbosi.Darmondori ,immun tanqisligini oshiradi va qon ko'paytiradi. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Rossiyaning markaziy bog'larida va o'rmon kamarlarida qora shokoladning paydo bo'lishi va tarqalishi uchun biz taniqli sovet selektsioneri I. S. Michurin. Uning sa'y-harakatlari bilan yovvoyi Shimoliy Amerika butasi mevali daraxtga aylandi, u kuzda qora, tort, shirin mevalar tuplariga sepiladi. Boshqa mevali daraxtlardan farqli o'laroq, arpabodiyon hosili ko'pincha yig'ilmagan bo'lib qoladi va shu bilan birga undan sog'lom va mazali kompot tayyorlash mumkin, shu jumladan qish uchun.

Choyberry kompotini qanday tayyorlash mumkin
Choyberry kompotini qanday tayyorlash mumkin

Cho'chqaning foydali xususiyatlari

Sentyabr-oktyabr oylarida pishadigan qora chokeberry mevalarida vitaminlar mavjud: P, E, C, karotin va B vitaminlari, shuningdek iz elementlari: yod, temir, ftor, mis, molibden, marganets, bor. Ular tarkibida sorbitol, amigdalin glikozidi, ko'plab pektin va taninlar mavjud.

Chokeberry va uning mahsulotlari shifobaxsh xususiyatlari tufayli gipertenziyaning dastlabki bosqichida bosimni pasaytirishga yordam beradi, profilaktika ta'siriga ega va aterosklerozning oldini oladi, qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi.

Choyberry mevalari yangi va quruq, shuningdek, ichimliklar tarkibidagi, shu jumladan kompotlar, asab tizimini mustahkamlaydi, tinchlantiruvchi va tasalli beruvchi ta'sirga ega, ulardan foydalanish qon ivishini kuchaytiradi, safro chiqishi va oshqozon fermenti ta'sirini kuchaytiradi. sharbat.

Bundan tashqari, ushbu mevalar qalqonsimon bez kasalliklari va disfunktsiyalariga yordam beradi, ular tarkibidagi yod tufayli ular immunitet tizimini mustahkamlaydi va organizmdan radioaktiv moddalarni olib tashlaydi. Ushbu ajoyib mevalarning juda ko'p foydali xususiyatlari haqida bilib, ehtimol siz ulardan mazali kompot tayyorlamoqchisiz.

Xushbo'y mevadan olingan kompotlar va mevali ichimliklarga ularning tetiklantiruvchi xususiyatlarini oshirish uchun ozgina yangi yalpiz qo'shilishi mumkin.

Chokeberry kompoti

Agar siz olma bilan pishirishni istasangiz, chunki rezavorlar tart ta'miga ega va olma qo'shilishi uni yumshatishga yordam beradi. 1 kg rezavorlar uchun sizga kerak bo'ladi:

- 4 litr suv;

- 2 ta yirik olma;

- limon;

- 700 g maydalangan shakar.

Aronia rezavorlari antiseptik xususiyatlarga ega va qishda muzlash haroratida yangi saqlanishi mumkin.

Yig'ilgan mevalarni oqava suvda yuvib tashlang, olmalarni yuving, bo'laklarga bo'linib, yadroni kesib oling. Katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling, mayda bo'laklarga kesilgan rezavorlar, olma va tozalanmagan limon qo'shing, shakar qo'shing. Suv qaynab chiqqach, olovni kamaytiring, sekin olovda yana 10 daqiqa qaynatib oling va keyin idishni pechdan oling. Kompotni sovutib oling va damlang, shunda siz ichishingiz mumkin.

Qish uchun kompotni saqlamoqchi bo'lsangiz, yuvilgan rezavorlar va tug'ralgan olmalarni bir xil miqdordagi uch litrli yuvilgan va sterillangan idishga soling. Idishga qaynoq suv quying, 10 daqiqa turing, so'ng suvni to'kib tashlang va yana qaynatib oling, pichoqning uchiga bir stakan shakar va limon kislotasi qo'shing. Idishga qaynatilgan suvni to'kib tashlang va darhol uni konserva qopqog'i bilan yoping. Kavanozni ehtiyotkorlik bilan aylantiring, uning yopilganligiga ishonch hosil qilish uchun qopqoq ustiga qo'ying. Sovuguncha qoldiring va keyin qorong'i joyda salqin joyda saqlang.

Tavsiya: