Absinthe - kuchli alkogolli ichimlik, agar u to'g'ri ichilgan bo'lsa, ko'p yoqimli hislar berishi mumkin. Absinthe ko'nglingizni ko'tarishi, rang idrokini o'zgartirishi mumkin. Shu bilan birga, ichimlik ruhiy tushkunlikni keltirib chiqarishi va umidsizlik tubiga tashlashi mumkin. Supermarketlarda absintening mashhurligi ortidan turli xil kuchli va yashil rangdagi ichimliklar paydo bo'ldi. Va bu xilma-xillikdan to'g'ri ichimlikni tanlashingiz kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'konda absinte shishasini olib, darhol uning kuchiga e'tibor bering. Haqiqiy absintning kuchi 70 va undan yuqori bo'lishi kerak. Ko'pincha sotuvda siz 55% quvvatga ega yashil ichimliklarni ko'rishingiz mumkin. Ular haqiqiy absint kabi, shuvoqdan tayyorlanadi, ammo tarkibida efir moylari mavjud emas. Bundan tashqari, bunday soxta narsalar sun'iy ravishda shirinlanadi va absintening ta'mini faqat masofadan turib beradi.
2-qadam
Haqiqiy absintning rangi zumraddan yashil rangga ega bo'lishi kerak. Shuningdek, ichimlik loyqalanmasdan va shaffof bo'lmasligi kerak, uni tayyorlashning ba'zi bosqichlarida bo'lishi mumkin. Qizil va qora absintlar bor va bu ranglar juda maqbuldir, ammo vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar alkogolning sifatsizligini yashirish uchun maxsus rang berishlari mumkinligini unutmang.
3-qadam
Ichimlikning o'zi nomini ko'rib chiqing. Bu kelib chiqqan mamlakatga qarab farq qiladi. Shunday qilib, agar siz frantsuzcha ichimlik sotib olmoqchi bo'lsangiz, Ispaniya va Italiyada supermarketlar javonlaridan "Absinth" ni qidiring, chexiyalik "Absinth" dan, absent "Absenta" deb yozilgan. Shunga o'xshash ismlarga ega bo'lgan boshqa barcha ichimliklar nafaqat haqiqiy absentning uzoqqa o'xshashligi bo'ladi. Masalan, Frantsiyada "Absente" - shuvoq likyorasi ishlab chiqarilmoqda, uni ko'pchilik odamlar bilmay turib haqiqiy absent deb xatoga yo'l qo'yishadi.
4-qadam
Ichimlik tarkibidagi thujone tarkibiga e'tibor berishni unutmang. Agar siz to'g'ri absintni tatib ko'rishni istasangiz, unda ushbu modda albatta mavjud bo'lishi kerak. Miqdor odatda mg / kg (kilogramm uchun milligram) yoki ppm (millionga qismlar) bilan o'lchanadi. Agar yorliqda aniq miqdor ko'rsatilmagan bo'lsa, demak, absetendagi tujonning tarkibi Evropa Ittifoqi me'yorlariga mos keladi, ya'ni 10 mg / kg ni tashkil qiladi. Bunday hollarda ishlab chiqaruvchi aniq raqamni taqdim etishga majbur emas.
