Italiyalik sambuka likyorining retsepti aniq ma'lum emas. Ishlab chiqaruvchilar buni sir tutishga muvaffaq bo'lishdi. Ichimlik tarkibida bug'doy alkogol, qizilmiya, shakar borligi aniq. Ta'minchilar bu erda rezavorlar yoki oqsoqollar gullari ekstrakti borligiga aminlar.
Bu zarur
- Birinchi retsept uchun:
- - 700 ml aroq;
- - 4 osh qoshiq shakar;
- - ammiak-anis tomchilari.
- Ikkinchi retsept uchun:
- - 700 ml spirt 96%;
- - 25 g qora oqsoqol gullari;
- - 100 g anis;
- - 400 g shakar;
- - 550 ml suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shunga asoslanib, "hunarmandlar" sambukani o'zlari qanday tayyorlashni o'ylab topdilar. 2 ta asosiy retseptlar mavjud. Birinchisi tez va oson. Siz bir shisha aroqni ichishingiz kerak, unga dispenserni olib tashlang va ammiak-qizilmiya tomchilaridan 2 qopqoq qo'shing. O'lchov - bu berilgan pufakchadan qopqoq.
2-qadam
Endi aroq shishasiga huni solib, shakar qo'shishingiz kerak. Shishani tiqing va tarkibidagi shirin kristallarni eritish uchun tarkibini bir necha marta silkiting.
3-qadam
Sambukadan foydalanish usuli juda qiziq. Ichimlik tayyor bo'lgandan so'ng, siz stakan olib, unga 2 ta kofe donasini qo'shishingiz va 50 gramm sambukani quyishingiz kerak. Endi stakan ehtiyotkorlik bilan stakanga yon tomonga qo'yiladi.
4-qadam
Keyinchalik, siz zajigalka olishingiz, tarkibidagi narsalarga o't qo'yishingiz va stakanni yonboshlab, oyoq bilan ushlab turishingiz kerak. Shunda u bir tekis qiziydi. Endi siz uni oyoqqa qo'yishingiz kerak, ustiga olovni o'chirish uchun stakan bilan mahkam yoping va kofe donalari bilan gazak ichib iching.
5-qadam
Ikkinchi usul ancha murakkab, ammo ichimlik asl nusxaga yaqinroq. Spirtli ichimliklarga ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Endi suyuqlikni shishaga quyish, qopqoq bilan yopish va qorong'i joyda 5 kun saqlash mumkin.
6-qadam
Bu vaqtdan keyin shirin sirop tayyorlanadi. Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang va 250 mililitr suv quying. Idishlarni kichik olovga qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtirib qaynatib oling. Olingan ko'pikni sirop yuzasidan olib tashlash kerak. U ajralib turishni to'xtatganda, shakar siropi tayyor bo'ladi. Uni olovdan olib tashlash va sovutish kerak.
7-qadam
Xushbo'y spirtli ichimliklarga 300 ml suv quying, shakar siropi qo'shing, aralashtiring va barchasini distillashga quying. Undan chiqqan dastlabki 50 mililitrli sambuka quyiladi, qolgan 700 donasi 1-2 shishaga quyiladi va qorong'i joyda bir hafta davomida olib tashlanadi. Shundan so'ng siz uy qurgan sambukni tatib ko'rishingiz mumkin.
