Spirtli ichimliklar bilan kofe kokteyllari uchun retseptlar orasida - Irlandiyalik kofe (Irlandiya kofe) eng mashhur va taniqli hisoblanadi. To'g'ri tayyorlangan irlandiyalik kofe ajoyib ta'm va kuchga ega.
Irlandiyalik kofe - bufetchi Djo Sheridanning ixtirosi - barcha mumkin bo'lgan har xil spirtli ichimliklar bilan eng yaxshi kofe kokteyli hisoblanadi. Viski bu kofe ichimliklariga kuch beradi, achchiq qaymoq unga yumshoqlik beradi, qora kofe jonlantiruvchi yorqin hid beradi va shakar siropi (yoki oddiy shakar) ozgina shirinlik beradi.
Irlandiyalik qahvaning 1 qismini tayyorlash uchun sizga maxsus stakan (tutqichli shisha qadah) va quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 100 ml yangi pishirilgan kofe, 30 ml viski (irlandiyalik Jeymson asl nusxada ishlatilgan), shakar yoki shakar ta'mga ko'ra sirop va 30% yog'li og'ir qaymoq. Oddiylik uchun siz qaymoqdan foydalanishingiz mumkin.
Viski stakanga ehtiyotkorlik bilan quyilishi kerak, so'ngra kofe (espresso juda yaxshi, ammo ziravorlarsiz pishirilgan qora kofe ham mumkin) va sirop. Siz ularni aralashtirishingiz shart emas. Oxirgi tarkibiy qism sovuq krem. Agar siz qaymoqdan foydalanayotgan bo'lsangiz, shunchaki kremning qopqog'ini kofe yuzasiga qo'yishingiz mumkin, agar siz suyuq og'ir qaymoqdan foydalansangiz, unda muloyimlik bilan stakanga ingichka oqim bilan quying, qaymoq yam-yashil "qopqoq" hosil qilguncha. Ustini darchin bilan bezashingiz mumkin, ammo mexnatni asl shaklida qoldirganingiz ma'qul.
Irlandiyalik qahvani stakan chetidan somonsiz ichish, issiq va sovuq tatlar va viski aromati aralashmasidan bahramand bo'lish kerak.
