Dengiz po'stlog'idan siz nafaqat mazali, balki foydali murabbo ham tayyorlashingiz mumkin, bu esa tanani A, B va C vitaminlari bilan to'ydiradi, ichak mikroflorasini tiklaydi va shamollashning ajoyib oldini oladi.
Pasterizatsiyalangan dengiz shimoli murabbo
Dengiz po'stlog'idan murabbo tayyorlash uchun ushbu retsept klassik variant deb hisoblanadi. Issiqlik bilan ishlov berishga qaramay, rezavorlar ta'mi va foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.
Kerakli ingredientlar:
- 1 kg dengiz shimoli;
- 1,5 kg shakar.
Tayyorgarlik
Dengiz po'stlog'ini g'ijimlangan va buzilgan mevalarni uloqtirib tashlaymiz, so'ngra uni süzgeceye qo'yamiz va iliq suv ostida yuvamiz. Haddan tashqari suyuqlikni to'kib tashlang va rezavorlarni chuqur emalli idishga quying, so'ngra ularni maydalangan shakar bilan to'ldiring va mevalarni ezmaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Muzlatgichdagi dengiz shimoli 6 soat davomida olib tashlaymiz. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, biz idishlarni muzlatgichdan chiqarib kichik olovga qo'yamiz. Dengiz po'stlog'ini yumshoq bo'lguncha taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor murabbo toza idishga quying, uni tiqing va saqlash uchun muzlatgichga qo'ying.
Dengiz po'stlog'i va oshqovoq murabbo
Qovoq bilan dengiz shimoli murabbo mazali, xushbo'y va juda foydali davolash hisoblanadi. Bunday shirinlik shamollashni tezda engishga, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni hal qilishga va tanani foydali moddalar bilan to'ldirishga yordam beradi.
Kerakli ingredientlar:
- 2, 6 kg dengiz shimoli;
- 3,2 kg mushk go'shti;
- 200 g apelsin;
- 1 kg shakar.
Tayyorgarlik
Biz dengiz shimoli mevalarini saralaymiz, barglarini tozalaymiz, oqar suv ostida yuvamiz va qog'oz sochiq bilan quritamiz. Biz mevalarni sharbat chiqargich orqali o'tkazamiz (natijada siz taxminan 1 litr sharbat olishingiz kerak). Mening qovoq, qobig'im va sopi, keyin toza kichkina kubiklarga bo'ling. Tsitrus ustiga qaynoq suv quying, undan qobig'ini olib tashlang, so'ngra maydalaymiz.
Ovqat pishirish idishiga dengiz shimoli sharbatini tushiring va uni maydalangan shakar bilan aralashtiring. Biz idishni pechka ustiga qo'yamiz va shakarni to'liq eritmaguncha suyuqlikni isitamiz. Keyin panga tug'ralgan oshqovoq va tug'ralgan apelsin qobig'ini qo'shing. Qovoq yumshoq va shaffof bo'lguncha aralashmani sekin olovda qaynatib oling. Tayyor dengiz shimoli va oshqovoq desertini steril bankalarga soling va rulonga o'ting.
Dukkakli dukkakli murabbo
Dengiz po'stlog'i va do'lana murabbosi mega-foydali desert bo'lib, u yurak-qon tomir tizimi kasalliklari uchun ajoyib vosita va nevrozlarga qarshi kurashda ajoyib yordamga aylanadi. Bundan tashqari, bunday noziklik emizish uchun foydali bo'ladi, chunki do'lana laktatsiyani yaxshilaydi.
Kerakli ingredientlar:
- 1 kg dengiz shimoli;
- 500 g do'lana;
- 1,5 kg shakar.
Tayyorgarlik
Biz pishmagan va buzilgan mevalarni tashlab, dengiz shimoli va do'lana mevalarini saralaymiz. Keyin rezavorlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan ozgina quriting. Biz do'lana va dengiz shimoli aralashtirgich yordamida pyuresga aylantiramiz. Tug'ralgan mevalarni maydalangan shakar bilan to'ldiring va 25 daqiqa davomida pishirib qo'ying. Pishirish paytida aralash doimiy ravishda aralashtirilishi kerak. Dengiz po'stlog'idan tayyorlangan murabbo bilan do'lana bilan idishlarga yig'amiz va qopqog'ini yopamiz.
