Viburnum mevalari eng foydali, sog'lom mahsulotdir. Vitaminlarning qiymati jihatidan viburnum atirgul kestirib, qora smorodina bilan tenglashtiriladi. Uning tarkibidagi S vitamini limonga qaraganda bir yarim baravar ko'p, viburnum tarkibida juda ko'p karotin, temir va fosfor, kaliy, magniy, yod va mis mavjud. Ushbu berry qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi, shuning uchun u aterosklerozni davolash uchun juda foydali.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rossiyada bug'langan viburnum noziklik deb hisoblangan. Berryni suzishning bir necha yo'li mavjud.
Mevalarni novdalardan ajratib oling, oqar suvda yaxshilab yuvib tashlang va loydan idishga, quyma temir yoki emalli idishga soling.
2-qadam
Yarim kilogramm rezavorlarga 4 osh qoshiq asal miqdorida asal qo'shing (rezavorlar vaznining 1/2 va 1/3 qismi), ikki stakan suv quying, qopqog'ini mahkam yoping.
3-qadam
Idishni sekin olovga qo'ying va 10-12 soat yoki undan uzoqroq vaqt davomida bug 'bilan pishiring. Albatta, haroratni optimal darajada ushlab turadigan rus pechkasida bug 'berish yaxshiroqdir.
4-qadam
Yana bir usul ham bor. Yuvilgan mevalarni loydan idishga soling, ozgina suv soling, yarim stakandan ko'pi yo'q.
5-qadam
Qopqoqni mahkam yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 2-3 soat qaynatib oling. Keyin viburnumni qo'pol elakdan suring va uni yana idishga soling.
6-qadam
4 osh qoshiq asal yoki 2 osh qoshiq shakar qo'shing. Ikki stakan issiq suv va bug 'bilan yana 8-10 soat davomida to'kib tashlang.
7-qadam
Pishiriqlarni to'ldirish uchun bug'langan viburnumdan foydalaning. Jellyni qaynatib oling. Buning uchun bir stakan bug'langan mevalarni ikki stakan suv bilan suyultirish kerak. Suyuqlikka kraxmal yoki agar-agar kukuni tushiring va qaynatib oling. Sovutilgan ichimlik gipertoniya, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan yaxshi yordam beradi.
Bug'langan viburnum xarakterli achchiqlanishga ega emas, shuning uchun u bilan kompotlar, murabbo pishiradi, pirojnoe va pirojnoe qo'shadi.
8-qadam
Shakar, asal yoki doljin qo'shilishi bilan yangi viburnumni hech qanday ishlovsiz iste'mol qilish mumkin. Undan sharbatlar tayyorlang. Bir stakan rezavor mevani va 100 gramm muzni (12-16 kubik) maydalagich bilan maydalang va bir osh qoshiq shakar qo'shmang.
9-qadam
Viburnum mevalari parhezshunoslikda ishlatiladi, ular yurak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurakning qisqarishini kuchaytiradi, multivitamin, mustahkamlovchi vosita sifatida ishlatiladi. Viburnum mevalari achchiq ta'mga ega, ammo muzlatilganda ular nordon ta'mga ega bo'ladi. Aytgancha, barcha rezavorlardan viburnum deyarli achchiq narsadir, bu yaxshi qahva va kuchli choyga xosdir. Viburnum mevalar birinchi sovuqdan keyin yumshoq bo'lib qolganda yig'ib olinadi. Bu taxminan oktyabr-noyabr oylarining oxiri.
