Viburnum - bu uzoq vaqt davomida dorivor o'simlik sifatida qadrlanib kelgan g'ayrioddiy foydali berry. Rezavorlar tarkibida ko'p miqdordagi iz elementlari va vitaminlar mavjud. Viburnum qishda doimo yonida bo'lishi uchun mevalarni kelajakda foydalanish uchun tayyorlash kerak.
Bu zarur
- - viburnum;
- - shakarli shakar;
- - qog'oz sochiqlar;
- - banklar;
- - plastik idishlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Viburnum ozgina achchiq ta'mga ega, shuning uchun mevalarni faqat sovuq tushgandan keyin yig'ish tavsiya etiladi. Bunday holda, barcha achchiqlanish yo'qoladi va mevalar yoqimli va yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Berryni saqlab qolish uchun uni maydalangan shakar bilan seping. Viburnumni oling, uni qoldiqlardan, changdan va novdalardan tozalang, rezavorlarni yaxshilab yuving, ularni shikastlamaslikka yoki ezmaslikka harakat qiling. Mevalarni quruq sochiqqa yoyib, yaxshilab quriting. 1 kilogramm rezavorlar uchun sizga 700 gramm maydalangan shakar kerak. Viburnumni toza idishlarga joylashtiring va har bir qavatni shakar bilan seping. Shakar mevalarni to'liq qoplashi kerak. Bankani plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Ushbu retsept sizga qish davomida mo''jizaviy berryani saqlashga yordam beradi.
2-qadam
Qoldiqlardan, barglardan va novdalardan rezavorlarni saralash, oqava suv ostida yaxshilab chayish va qog'oz sochiq bilan quritish. Keyin toza va quruq viburnumni plastik idishlarga soling va muzlatgichga qo'ying. Sovuq mavsumda yig'ilgan mevalardan jele, dorivor mevali ichimliklar tayyorlash mumkin, ular piroglarga to'ldirish yoki idishlarni bezash uchun ishlatiladi. Muzlatilgan viburnum yangi uzilgan mevalarda mavjud bo'lgan barcha vitaminlar va foydali moddalarni saqlaydi.
3-qadam
Viburnumni mevalarni quritib saqlashingiz mumkin. Quritish uchun hali sovuqda qolib ketmagan viburnumni yig'ish tavsiya etiladi. Rezavorlarni süzgeç ichiga solib, salqin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ortiqcha suv oqishini kuting va rezavorlarni qog'oz sochiqlarga qo'ying. Mevalar to'liq quritilishi va toza havoda yaxshilab quritilishi kerak. Keyin viburnumni pishirish varag'iga o'tkazing va pechda 60 ° C da qattiq holga kelguncha quriting. Quritgandan so'ng, reza mevalaridan dastani tozalang va qog'oz yoki zig'ir sumkasiga o'tkazing. Sovuq va quruq joyda saqlang.
