Slavyan oilalarida asaldan tayyorlangan ichimlik farovonlik belgisi deb hisoblangan. U o'nlab yillar davomida eskirgan va faqat eng tantanali marosimda - chaqaloq tug'ilishi yoki to'yda xizmat qilgan. Siz, albatta, faqat meaddan bahramand bo'lishingiz mumkin, uni pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
- 1,5 litr gul asal,
- 4,5 litr suv,
- 1,5 litr olma sharbati,
- EC-1118 shampani uchun 2 gramm xamirturush
- 6 choy qoshiq shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1,5 litr gulli asalni yirtqichlardan 4,5 litr iliq suv bilan aralashtiring (suyuqlik darajasini o'lchash unutilmas). Aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling. U qaynatilgandan keyin biz olovni kamaytiramiz va ko'pik ajralib turguncha pishirishni davom ettiramiz. Pishirish jarayonida ko'pikni olib tashlang.
2-qadam
Ko'pik ajralib turishni to'xtatgandan so'ng, asl darajaga iliq suv qo'shing. Qaynatgandan so'ng, idishni olovdan olib tashlang. Taxminan 30 darajaga qadar sovib turing. Keyin 30 gradusgacha qizdirilgan olma sharbatini qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
2 gramm xamirturushni to'liq stakanda suyultirib, sochiq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Biz shisha idishni yuvamiz, sterilizatsiya qilamiz va quritamiz. Unga to'yinganlikni to'kib tashlang. Suyultirilgan xamirturush qo'shing, suv muhrini o'rnating va fermentatsiya uchun qorong'i joyda (xona haroratida) bir oyga qo'ying.
5-qadam
30 kundan so'ng, naychani ehtiyotkorlik bilan boshqa idishga soling, cho'kindi qoldiring. Suv muhrini o'rnating va uni yana bir necha kunga qoldiring, keyin yana to'kib tashlang va cho'kindi qoldiring. Aslida, go'shtni tayyor deb hisoblash mumkin, ammo uni karbonatlanishga qo'yish, ya'ni gazlar bilan to'yingan yaxshiroqdir.
6-qadam
6 litrli shishalarni yuving, sterilizatsiya qiling va quriting. Har bir shishaga shakar tushiring (har bir shisha uchun 1 choy qoshiq). Medni to'kib tashlang (quyish uchun sifondan foydalanish yaxshiroq), uni burab qo'ying.
7-qadam
Biz shishalarni uch hafta davomida qorong'i joyda joylashtirdik (ularni iliq joyga qo'yishingiz yoki xona haroratida qoldirishingiz mumkin). Olma go'shti tayyor, siz uni tatib ko'rishingiz mumkin.
