Hammaning sevimli cho'chqa pirzolasining risotto bilan kichik o'zgarishi. Ovqat juda mazali va suvli bo'lib chiqadi. Qo'shimchani so'rashga tayyor bo'ling.
Bu zarur
- - 300 g cho'chqa go'shti
- - 8 ta tuxum
- - 140 g un
- - 60 ml o'simlik moyi
- - Gilos pomidorlari
- - 215 g guruch
- - 30 ml zaytun moyi
- - 40 g sariyog '
- - 1 piyoz
- - 240 ml oq sharob
- - 150 ml suv
- - 200 ml qaymoq
- - 100 g grana padano pishloq
- - Oq non
- - 1 olma
- - 1 limon
- - 1 chili qalampiri
- - 25 g shakar
- - 150 ml olma sharbati
- - zerdeçal
- - reyhan
- - tuz
- - sarimsoq
- - zanjabil
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni bo'laklarga aylantiring. Uni 4 millimetr qalinlikda urting. Filmlarni kesib oling. Go'shtni idishga soling. Sarimsoqni, piyozni tozalang, ularni maydalab kesib oling va idishga soling.
2-qadam
Oq sharobni skovorodkaga tushiring va bug'lang. Olmani qobiq uchun tozalang va tozalang va kubiklarga bo'ling. Zanjabilni maydalang. Chili qalampirini maydalang. Yirtqichlardan sariyog 'qo'shing va uni isitib oling. Olmani bir yirtqichlardan joylashtiring. Tug'ralgan chili va zanjabilni qo'shing va aralashtiring. Shakar seping. Olma sharbatini to'kib tashlang va limon sharbati va zerdeçal qo'shing. Bir oz un qo'shing va aralashtiring. Olovni kamaytiring va qaynatib oling.
3-qadam
Guruchni skovorodkaga quying va aralashtiring. Taxminan ikki daqiqa qovuring va tuzlang. Bir oz qaynoq suv quying. 5 ta tuxumni oling va ularni idishga soling, tuz qo'shing. Guruch qaynatilgandan keyin uni yoping va issiqlikni kamaytiring.
4-qadam
Pirzolani unga sepib, kaltaklangan tuxumga soling. Shishgan risotto ichiga qaymoq tushiring. Qovurilgan idishga yog 'tushiring va qizdiring. Cho'chqalarni skovorodkaga joylashtiring va qolgan kaltaklangan tuxum bilan sug'orib oling. Risottoni tashlang va maydalangan pishloq seping.
5-qadam
Cho'chqalarni boshqa skovorodkada yoping va aylantiring. Olovga qo'ying va risotoni aralashtiring. Qalin bo'lguncha qaynatib oling. Risottoga uchta sarig'ini qo'shing va aralashtiring. Olovdan olib tashlang va idishga o'tkazing.
6-qadam
Nonni qobig'ini olib tashlang va kubiklarga bo'ling. Nonni quruq idishda quriting. Risottoning bir tekis qatlami bilan tepaga soling va qavrilgan pan bilan yoping, aylantiring. Chopni plastinka ustiga qo'ying.
7-qadam
Risottoni bo'laklarga bo'lib kesib oling. Bir bo'lak risottoni plastinka ustiga qo'ying va plastinkaning yon tomoniga olma chutni qo'shing. Siz o'zingizning qo'lingiz bilan tayyorlangan olma po'stlog'idan, gilos pomidoridan yoki reyhandan tayyorlangan atirgul bilan taomni bezashingiz mumkin.
