Ajablanarlisi shundaki, butun dunyoda ishlab chiqariladigan va biz ovqatlanib zavqlanadigan asosiy stol sharoblarining aksariyati quruq, shu jumladan quruq oq, pushti va qizil sharobdir. Qizil sharobning qanchalik quruq va boy bo'lishi ko'p jihatdan uzum naviga, uzumzorning xususiyatlari va joylashishiga va sharob yoshiga bog'liq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil vinolar o'ziga xos mazasi tufayli qizil go'sht, barbekyu, qaymoqli idishlar, sovuq go'sht va pomidor sousli idishlar bilan yaxshi ajralib turadi.
2-qadam
Tempranillo go'shtli taomlar, jirkanch va achchiq ovqatlarga mos keladi. Ushbu mashhur Ispaniyaning uzum navidan uzoq yoshli sharobni tanlang. U Ispaniyaning turli xil klassik qizil sharoblarida hukmronlik qiladi. Yoshligida Tempranillo mevali ta'mga ega bo'lgan alkogolsiz ichimlikdir. Eman bochkasida bir muncha vaqt qarib, u o'tlar, qizil mevalar va ziravorlarning kuchli xarakterli hidiga ega bo'ladi.
3-qadam
Achchiq, achchiq va quruq qizil sharob uchun Shirazni tanlang. Eng taniqli ishlab chiqaruvchilar Avstraliyadan. Bu mol go'shti, ov, barbekyu va qora qalampir idishlari bilan yaxshi mos keladi.
4-qadam
Pomidor sousini o'z ichiga olgan italyan taomlari, shuningdek, juda quruq qizil sharob - Chianti bilan to'ldiriladi. Shu bilan bir qatorda, uni qovurilgan tovuq go'shti yoki juda ko'p kekik, reyhan yoki adaçayı o'z ichiga olgan idishlar bilan sinab ko'ring.
5-qadam
Agar siz achchiq qizil sharobni qidirsangiz, Grenachani tekshiring. Barbekyu, tovuq go'shti, kolbasa va dengiz maxsulotlari mukammal tarzda yo'lga qo'yiladi.
6-qadam
Cabernet Sauvignon - kuchli hidga ega achchiq sharob. Uni yog'li go'sht, pishloq va og'ir sousli ovqatlar bilan birlashtiring.
