Har bir alkogolli ichimlik ma'lum mahsulotlar bilan yaxshi mos keladi va boshqalar bilan ta'mi va boshqa sifatlarini yo'qotadi. Sharobni nima bilan ichish kerakligini bilish juda muhimdir, chunki uni ishlatishning butun madaniyati mavjud va bu spirtli ichimliklarni sevuvchilarning ko'pchiligi uni idish-tovoq va lazzatlar bilan birlashtirish qobiliyatini san'at deb atashadi.
Quruq qizil sharobni nima bilan ichish kerak?
Quruq qizil sharob xona haroratida, 16 ° C dan past bo'lmasligi kerak. U o'rta balandlikdagi ingichka poyada konveks stakanlarga quyiladi. Qizil sharoblar qizil go'shtli idishlar uchun juda mos keladi, ularning yorqin ta'mi qovurilgan qo'zichoq va mol go'shtining kuchli hidi va boy go'shtli ta'mi bilan to'ldiriladi. Uni panjara idishlari yoki barbekyu bilan ichish odatiy holdir. Quruq qizil sharob oq tovuq go'shtiga mos kelmaydi - bu ichimlikning mazali ta'miga nisbatan juda yumshoq. Garchi boshqa parranda go'shti bilan, ayniqsa qovurilgan ov, sharob yaxshi ichiladi. Pishiriqlar va achchiq qiyma go'shtli taomlar ham unga juda mos keladi.
Qizil stol sharobining baliq bilan kombinatsiyasi klassik va noaniq deb hisoblanadi, ammo ba'zi biluvchilar uni qiziqarli lazzat ansambli uchun qadrlashadi. Ammo baliqni ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak - yog'li losos, orkinos yoki dengiz alabalıklarını olish tavsiya etiladi.
Quruq qizil sharobni deyarli har qanday pishloq turi, ayniqsa kam yog'li turlari bilan ichish mumkin. Kompozitsiyadagi pishloqli barcha idishlar ushbu sharob bilan birlashtirilishi mumkin: lazanya, spagetti, pizza. Sharob bilan engilroq ovqatlanish uchun pishgan shirin mevalar - shaftoli, nektarin, nok, olxo'ri mos keladi.
Quruq sharobni tuxum idishlari bilan birlashtirish mumkin, ba'zida sho'rvalar bilan ichiladi, ammo engil bulonlarga mos kelmaydi - bular ko'p yog'li boy sho'rvalar bo'lishi kerak.
Ovqat qanchalik o'tkir va nozik bo'lsa, u bilan quruq qizil sharob shunchalik yaxshi bo'ladi, shuning uchun u Meksika yoki Hindiston taomlari bilan yaxshi mos keladi. Ammo achchiq ovqat bilan ovora bo'lmang: idishdagi xushbo'y hid va lazzat qancha ko'p bo'lsa, sharobning ta'mini his qilish shunchalik qiyin bo'ladi.
Oq yarim shirin sharobni nima bilan ichish kerak?
Boshqa tomondan, yarim shirin oq vinolar baliqlarga yaxshi mos keladi - yaxshi alkogol yoki gurme biladiganlar ozgina salqin oq ichimlikni yumshoq baliq bilan achchiq sous ostida birlashtirishdan bosh tortmaydi. U uchun oq mayin go'sht juda mos keladi: parranda go'shti, buzoq go'shti. Ushbu sharobni quyuq go'sht bilan, ayniqsa ov bilan ham ichish mumkin, ammo qo'zichoq, cho'chqa go'shti yoki mol kebablari uchun qizil rangni tanlash yaxshidir. Yarim shirin oq sharob smetana sousli har qanday taom uchun juda yaxshi tanlovdir, bu ichimlik o'zining nozik qaymoqli ta'mini mukammal darajada to'ldiradi.
Engil yumshoq pishloqlar, kolbasa, dengiz mahsulotlari, foie gras, shirinliklar bilan yaxshi oq sharob. Yarim shirin oq sharob uchun engil, unchalik achchiq va achchiq bo'lmagan idishlarni tanlash juda muhim, chunki bu turli xil ziravorlar hidlari bilan osongina soya soladigan nozik hidga ega ichimlikdir.
