Uyingizda mehmonlarni taklif qilish yoki kechki ovqatni tashkil qilish mas'uliyatli voqea bo'lib, yaxshi ichimliklar tanlovi uning muvaffaqiyatida muhim rol o'ynaydi. Qizil sharob ko'plab soyalar bilan ajoyib ta'mga ega, shuning uchun past sifatli spirtli ichimliklar bilan kifoyalanmaslik uchun uni sotib olayotganda narxga emas, balki boshqa bir qator omillarga e'tibor qaratish lozim.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sharob, boshqa alkogolli ichimliklardan farqli o'laroq, u hamrohi bo'lgan idish bilan aniq birlashtirilishi kerak. Qizil sharob go'sht, ayniqsa mol go'shti va ov bilan yaxshi mos keladi. Uning engil, past darajadagi versiyasi pishirilgan baliq yoki tovuq bilan xizmat qilishi mumkin. Qizil rang, shuningdek, pomidor bilan tayyorlangan barcha idishlarga yoqadi. Shuni yodda tutish kerakki, oziq-ovqat tarkibidagi ko'p miqdordagi qalampir va boshqa issiq ziravorlar yarim shirin bilan yuvilishi kerak, an'anaviy kechki ovqat juda mos keladi yoki hatto ajoyib quruq aperitivga aylanadi. Shakar va quvvatning ulushi to'g'ridan-to'g'ri berilgan ovqatga bog'liq.
2-qadam
Yangi boshlanuvchilar uchun spirtli ichimliklar do'konining boy assortimentida harakat qilish qiyin, lekin har bir sotib olingan shishani sinab ko'rgandan so'ng, u uzum yetishtiriladigan va ushbu suyuqlik idishlarga quyiladigan yorliqda ko'rsatilgan maydonga e'tibor berishi kerak. Vaqt o'tishi bilan u eng sifatli va xushbo'y ichimliklar ishlab chiqaradigan sharob zavodlariga ustunlik beradi. Birinchidan, Italiyaning Toskana viloyati sharob ishlab chiqarish standarti deb hisoblangani, Frantsiya Bordo va Burgundiya bilan bir xil darajada, Amerika esa Oregon va Sonoma bilan maqtanishlari mumkinligi haqidagi ma'lumotdan qoniqish mumkin.
3-qadam
Ba'zi odamlar o'zlarining tanlovida mahalliy emas, balki sharob turiga qarab rahbarlikni afzal ko'rishadi. Bu nafaqat uzumning ma'lum bir navi, balki ba'zi navlari ularning aralashmasi, ya'ni tarkibi bo'yicha mos kombinatsiyalardir. Ularning turli xil kuchli va xushbo'y hidi bor, garchi ularning aksariyati bir xil idishlar bilan yaxshi mos keladi. Eng mashhuri - Cabernet-Sauvignon, turli xil narx oralig'ida taqdim etilgan bo'lib, uni 200 rublga yoki bir necha mingga sotib olishingiz mumkin. Kamayib borayotgan qal'a bo'ylab "Pinot Noir" va "Merlot" bor, "Zinfandel" yuqori darajaga ega, yaxshi tayyorlangan go'sht va kabobga juda mos keladi.
4-qadam
Kino sanoatining har qanday sharobning ta'mi faqat vaqt o'tishi bilan yaxshilanadi degan fikridan farqli o'laroq, barcha ichimliklar bu shubhali qoidani qo'llab-quvvatlamaydilar. Darhaqiqat, barchasi uning xilma-xilligi va ishlab chiqarish uslubiga bog'liq va faqat biluvchilar ma'lum bir shishani saqlashga arziydimi yoki yo'qligini aniq aytishlari mumkin. Ba'zi ichimliklar qarishni bo'yamaydi, shuning uchun ularni kelajakda foydalanish uchun, masalan, nikohni ro'yxatdan o'tkazishda kumush to'y uchun sotib olmang. Agar qo'ziqorinni taqillatgandan so'ng, "yangi turmush qurganlar" xushbo'y hidni emas, balki nordon sirka hidini sezsa, yoqimsiz bo'ladi. O'zlarining obro'sini qadrlaydigan ishlab chiqaruvchilar sharobni sotishdan oldin etarlicha vaqt davomida pishib etishadi, shuning uchun sotib olingan shisha bir necha oy davomida xizmat qilishi kerak.
