Sevishganlar kuni uchun yaxshi romantik kechki ovqat menyusi og'zini ochadigan, chiroyli taqdimot va oson tayyorlanadigan idishlardan iborat bo'lishi kerak. Achchiq pishgan jambondan ko'ra, bir necha bo'lak taomlarga xizmat qilish yaxshidir.
Qulupnay romantik ovqatlanish uchun mutlaqo sevimlidir. Shirin taomlar uning "ishtiroki" bilan ajralib turadi, garchi u mazali bo'lsada, ammo biroz banal bo'lsin. Qulupnayni kechki ovqatga atıştırmalık sifatida berib, sevgilingizni hayratda qoldiring. Sizga kerak bo'ladi:
- ½ chashka balzamik sirkasi;
- 100 gramm yumshoq qaymoqli pishloq;
- 60 gramm ko'k pishloq;
- 16 ta yangi qulupnay;
- 3 osh qoshiq tug'ralgan va qovurilgan pecans.
Kastryulkaga sirka tushiring, qaynatib oling va hajmi ikki baravar kamayguncha pishiring. Sovutgichni xona haroratiga qo'ying. Mikser pishloqiga qaymoq pishloqini soling va ko'k pishloqni maydalang, mikser bilan urting. Qulupnaydan dastani olib tashlang, o'tkir mevali pichoqni ishlating, rezavorlarning yadrosini olib tashlang, ularni "stakan" qilib qo'ying. Pishloq aralashmasi bilan to'ldiring, plastinka ustiga qo'ying va yong'oqning maydalari bilan seping. Ushbu shaklda idish muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanishi mumkin, plastik qoplama bilan yopiladi. Xizmat qilishdan oldin qaynatilgan balzamik sirka bilan sug'orib oling. Sizda romantik kechki ovqatga munosib nafis va engil taom bo'ladi.
Non pishirilgan tovuq filesi asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Ushbu oddiy taomni tansiq taomga aylantirish uchun nafaqat nonni, balki bodomning xushbo'y "barglarini" ham oling. Tayyorlang:
- 2 ta tovuq ko'krak;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 2 osh qoshiq sariyog ';
- ½ piyola maydalangan bodom "barglari";
- ½ chashka noni;
- 2 choy qoshiq bibariya barglari;
- 1 osh qoshiq o'simlik moyi;
- 1 bosh piyoz;
- 8 stakan yangi ismaloq barglari;
- ½ choy qoshiq tuz.
Har bir ko'krakni yarmidan bo'laklarga bo'lak qiling. Har bir yarmini polietilen plyonkalar orasiga qo'ying va ozgina urib oling. Tuxum va sariyog 'sutini keng va chuqur idishda silkiting. Xuddi shunday idishda nonni yong'oq, bibariya barglari va ¼ choy qoshiq tuz bilan aralashtiring. Singan ko'kraklarni avval tuxum aralashmasiga, so'ngra yong'oqning maydalangan qismiga soling. Shu tarzda nonlangan ko'kraklarni muzlatgichda saqlash mumkin. Shunday qilib, eng romantik kechki ovqatdan oldin oshxonada go'sht bolg'asi bilan chayqash shart emas.
Non pishirilgan ko'kragini qizdirilgan o'simlik moyida oltin ranggacha qizartirib oling. Boshqa skovorodkada halqalarga bo'linib piyozni qovuring, ismaloq va qolgan tuzni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 2-3 daqiqa davomida pishiring. Ismaloq garnituri bilan ko'krakka xizmat qiling.
Uyda tayyorlangan shokoladli trufflelar romantik kechki ovqat uchun shirinlik uchun juda mos keladi. Ular sovutilgan shampan uchun ajoyib qo'shimcha. Qabul qiling:
- 250 ml qaymoq;
- 225 gramm qora shokolad;
- 55 gramm tuzsiz sariyog ';
- tabiiy kakao kukuni.
Shokoladni bo'laklarga ajratib oling, uni blender idishiga soling va puls qiling. Kremni qizdiring, uni shokoladga qo'shing va silliq, bir hil aralashmani aralashtiring. Aralashni davom ettirish paytida sariyog 'qo'shing. Shokolad massasini quvur torbasi orqali pergament qog'oz bilan qoplangan laganda ustiga o'tkazing. 2 soat davomida muzlatgichga yuboring. Kakao bilan seping.
