Romantik kechki ovqat - bu erkak va ayol o'rtasidagi munosabatlardagi voqea. Bu maxsus tayyorgarlikni talab qiladi - atmosferani yaratish, bayramona taomlarni tanlash, ammo tayyorlash oson. Bunday kechki ovqat samimiy va shu bilan birga, oshqozonga engil bo'lishi kerak. Chiroyli dasturxon, xira chiroq, shamlar, gullar - bularning barchasi romantik kechaning atributlari. Stolda nima xizmat qilish kerak? Kapres salatini, apelsin sousi bilan baliqni va qush sutidan tayyorlangan shirinlikni tayyorlang.
Bu zarur
- Caprese salatasi uchun:
- - 5 ta pomidor;
- - 200 g mozzarella pishloq;
- - bir guruh yashil reyhan;
- - o'simlik yoki zaytun moyi.
- Apelsin sousli baliqlar uchun:
- - 500 g halibut filesi;
- - 1 stakan apelsin sharbati;
- - 100 g qaymoq;
- - non qoldiqlari;
- - tuz.
- "Qushlarning suti" shirinligi uchun:
- - 1, 5 osh qoshiq jelatin;
- - 4 osh qoshiq qaynatilgan suv;
- - 4 ta sincap;
- - 1 stakan shakar kukuni;
- - pichoqning uchida limon kislotasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat tayyorlang. 5 ta pishgan pomidorni takozlar bilan kesib oling. Mozzarellani kichkina kubiklar bilan kesib oling. Rayhonni maydalab tashlang.
2-qadam
Pomidor va reyhanni salat idishiga solib aralashtiring. Ularni pishloq kubiklari bilan seping, mavsumni zaytun moyi bilan seping. Salatani o'tlar bilan bezang.
3-qadam
Baliqni apelsin sousi bilan pishirish uchun 500 g halibut filetosini oling, sovuq suv ostida yaxshilab yuvib quriting.
4-qadam
Baliqni qismlarga, tuzga kesib tashlang. Har bir luqmani nonga soling va skovorodkaga soling.
5-qadam
Baliq ustiga 1 stakan apelsin sharbati tushiring. Tovoqni olovga qo'ying va tarkibini qaynatib oling.
6-qadam
Baliqni 10 daqiqa davomida qaynatgandan keyin qaynatib oling.
7-qadam
Tayyorlangan halibut qismlarini idishga soling.
8-qadam
Qolgan apelsin sharbatiga 100 g qaymoq tushiring va aralashmani qaynatib oling. Tayyorlangan sousni baliq ustiga to'kib tashlang va uni o'tlar bilan bezang.
9-qadam
"Qushlarning suti" shirinligini tayyorlash uchun 1, 5 osh qoshiq jelatinni 4 osh qoshiq sovuq qaynatilgan suvga 10 daqiqa davomida soling.
10-qadam
Jelatin bilan idishlarni suvli hammomga soling va aralashtiring, kristallar to'liq eriguncha. Jelatinni sovutib oling.
11-qadam
4 ta oqsilni 1 stakan shakarli shakar bilan qattiq oq ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring.
12-qadam
Ko'pirtirilgan tuxum oqiga iliq jelatin va limon kislotasini muloyimlik bilan qo'shing.
13-qadam
Shirinni idishlarga soling, muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin rezavorlar va mevalar bilan bezang.
14-qadam
Stolni chiroyli qilib qo'ying, shamlarni yoqing, sokin musiqani yoqing va stol ustidagi taomlarni bering.
