Ko'pgina uy bekalari vaqti-vaqti bilan hamma narsani retsept bo'yicha aniq bajaradigan vaziyatga duch kelishadi, ammo pishirish ishlamaydi. Xamir juda qalin yoki juda nozik bo'lib chiqadi, natijada mahsulot pishirilmaydi va to'g'ridan-to'g'ri pechdan axlat qutisiga o'tadi. Styuardessa hayratda qoldi, chunki u talab qilingan miqdordagi unni oldi. Muvaffaqiyatsizlikning mumkin bo'lgan sababi retsept bo'yicha un miqdori noto'g'ri o'lchanganligi bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - un
- - konteynerlarni o'lchash
- - Elak
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un - bu erkin oqadigan mahsulot, uning xususiyatlari har xil darajaga qarab o'zgarib turadi. Va hatto turli mintaqalarda ishlab chiqarilgan bir xil navning namligi har xil bo'lishi mumkin. Shuning uchun retseptlar ingredientlarni aralashtirishda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan xamirning mustahkamligini ko'rsatadi.
2-qadam
Ammo, shunga qaramay, kerakli miqdordagi unni o'lchashdagi xatolar pishirilgan mahsulotlarni ishlab chiqarishda o'limga olib keladi. Retseptlarda eng ko'p uchraydigan miqdorlar gramm, qoshiq, stakan va stakan hisoblanadi. Ishni boshlashdan oldin har doim retseptni to'liq o'qing. Masalan, unni saralash hajmi sezilarli darajada oshadi, shuning uchun bir stakan tortilgan un va bir stakan elenilgan unning vazni boshqacha bo'ladi.
3-qadam
Unli idishlar ma'lum hajmga ega. Bir stakan tarkibiga 240 ml, 1 choy qoshiq - 5 ml, 1 osh qoshiq - 15 ml va 1 stakan - 200 ml kiradi. Agar retsepti unni stakanlarga qarab o'lchagan bo'lsa, stakanni un bilan to'ldiring, lekin uni tamponlamang. Un slaydini olib tashlash uchun pichog'ingizni stakan ustiga siljiting. Agar retsept bo'yicha ushbu mavzu bo'yicha alohida hech narsa aytilmagan bo'lsa, stakan va ko'zoynaklardagi slaydni har doim olib tashlash kerak.
4-qadam
Birinchi standart namlikdagi 1 stakan bug'doy uni tarkibida 140 gr. Va 1 stakan premium un tarkibida atigi 120 gramm mahsulot bo'ladi. Jantga to'ldirilgan yuzli stakanda mos ravishda 120 va 110 gramm un bo'ladi.
5-qadam
Qoshiq bilan unni o‘lchashda, sumkadan ovqatni oling va katta cho‘qqilarni silkitish uchun qoshiqqa ozgina tegizing. Sizda qoshiq kattaligida ozgina toza bo'lak bo'lishi kerak. Natijada, choy qoshig'ida siz 8 gramm unga, ovqat xonasida taxminan 18-20 grammga ega bo'lasiz.
6-qadam
Agar siz unni to'g'ri o'lchagan bo'lsangiz, retseptga qat'iy rioya qilgan bo'lsangiz, muvaffaqiyatga erishishingiz kerak va siz yangi pishiriqlarni mag'rurlik bilan ovqatlanish stoliga qo'yishingiz mumkin.
