Ko'pincha, idish tayyorlash uchun ingredientlarning qat'iy nisbatlarini kuzatish kerak, ayniqsa pishirish bilan bog'liq. Unga ozgina yoki ozgina un qo'shilishi kerak - va natija kutilganidan ancha uzoqroq. Biroq, oshxona tarozi bo'lmasa ham, mavjud vositalar yordamida unni o'lchashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Bug'doy un;
- yuzli shisha;
- osh qoshiq;
- choy qoshig'i;
- o'lchov kosasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovet davridan beri ko'pchilik tomonidan saqlanib kelinayotgan oddiy qirrali stakan yordamida unning vaznini aniqlash eng qulay usul hisoblanadi. Chetga to'ldirilgan, unda taxminan 160 g premium bug'doy uni mavjud. Agar siz stakanni yuqori xavfga to'ldirsangiz (bu belgida uning hajmi 200 ml), unda stakanda taxminan 130 gramm un bo'ladi.
2-qadam
Agar sizda bir stakan kerakli o'lcham bo'lmasa, unni bir osh qoshiq bilan o'lchab ko'ring. Bu jarayon ko'proq vaqt talab etadi, ammo, ehtimol, bu yanada aniqroq bo'ladi. "Slayd" bilan to'ldirilgan standart osh qoshiq (kavsh qaytaradigan idishning uzunligi 7 sm) 15 g unni, "slaydsiz" - 10 g ushlab turadi, agar retsept bo'yicha unni osh qoshiq bilan o'lchash tavsiya etilsa, agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, bu "qism" bilan faqat hajmni anglatadi. Siz un va besh santimetr qoshiqning vaznini aniqlashingiz mumkin. Bunday holda, qoshiqda "slayd" holda 7 g, "slayd" bilan esa 12 g sig'adi.
3-qadam
Ba'zan juda oz miqdordagi unni o'lchash talab qilinadi - 5, 10, 15 g.. Bunday holatda choy qoshig'idan foydalanish qulay. Uni chekkaga to'ldirgandan so'ng, siz 4 gramm un olasiz, agar siz ham "slaydni" qoldirsangiz - keyin 5 g.
4-qadam
Tez-tez sodir bo'ladiki, oddiy shisha yo'q, lekin hajmini aniqlash uchun bo'linmalari bo'lgan shaffof idish bor. Masalan, bu ko'p pishirgich yoki non mashinasidan stakan bo'lishi mumkin. Bunday holda, siz 100 ml un tarkibida taxminan 65 gramm bo'lganligi sababli unni tortishingiz mumkin. Ushbu usul noqulay, chunki stakanga qo'llaniladigan bo'linmalar siz uchun etarli bo'lmasligi mumkin. Masalan, 100 g un taxminan 153 ml ga teng ekanligini hisoblash oson, ammo siz bunday belgi qo'yilgan idishni topa olmaysiz. Shunday qilib, bu usul etarli darajada aniq emas.
5-qadam
Va nihoyat, eng ishonchsiz, ammo tezkor usul. Sizga kerak bo'lgan narsa - bu sotilgan paketdagi un va yaxshi ko'z. Misol uchun, sizda bir kilogramm un bor va retsept bo'yicha siz 500 g ni o'lchashingiz kerak. Paketning yarmini to'kib tashlashingiz kerakligini taxmin qilish oson. Biroq, tushunmovchiliklarga yo'l qo'ymaslik uchun, "ko'z bilan" tortish usulini faqat o'ta og'ir holatlarda qo'llang, agar boshqa yo'l bilan yoki mutanosiblik juda muhim bo'lmasa.
