Sharlotta - bu eng tezkor va eng mazali mevali pirog variantlaridan biri. Skeletka ichida charlotta pishirib, jarayonni tezlashtiring. Uni to'g'ridan-to'g'ri pishirgichda pishirish yoki pechga qo'yish mumkin. Ikkala variantni ham sinab ko'ring va sizga eng yoqqanini tanlang.
Bu zarur
- Olma bilan Sharlotta:
- - 500 g kuchli shirin va nordon olma;
- - 1 stakan shakar;
- - 1 stakan bug'doy uni;
- - 1 choy qoshiq maydalangan dolchin;
- - 3 ta tuxum;
- - 0,5 choy qoshiq soda;
- - 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq irmik;
- - moylash uchun o'simlik moyi;
- - shakar shakar.
- Qulupnay bilan Sharlotta:
- - 200 g yangi yoki muzlatilgan qulupnay;
- - 1 stakan bug'doy uni;
- - 0,75 stakan shakar;
- - 4 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq vanil shakar;
- - moylash uchun o'simlik moyi;
- - shakar shakar.
- Apelsin bilan Sharlotta:
- - 1 ta katta shirin apelsin;
- - 1 stakan un;
- - 0,5 stakan shakar;
- - bir chimdim vanilin;
- - qovurilgan idishni moylash uchun yog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma bilan Sharlotta
Charlotte ishlashi uchun uni chuqur bo'lmagan qovurilgan idishda pishiring. Yengil xamir va yangi olma pirogi qaymoq, eritilgan vanil muzqaymoq yoki krema bilan xizmat qilishi mumkin.
2-qadam
Elak un. Tuxumni bir piyola ichiga maydalang, shakar qo'shing va har bir narsani mikser bilan ko'pikli bir hil massaga aylantiring. Smetana va soda qo'shing, yana aralashtiring. Unni qismlarga to'kib tashlang, aralashmani yaxshilab silang, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi.
3-qadam
Olmalarni yuving, tozalang va yadrolang. Pulpani ingichka bo'laklarga kesib oling. Chuqur qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va irmik seping. Olmani bir tekis qilib yoyib, maydalangan dolchin bilan seping va xamir bilan yoping. Sirtni pichoq bilan tekislang va idishni pechga 180 ° S ga qo'ying. Pishiriqni pishganicha pishiring, so'ng uni laganga qo'ying, sovutib oling va shakar kukuniga seping.
4-qadam
Qulupnay bilan Sharlotta
Agar sizda pech bo'lmasa, pechkada charlotta pishirish mumkin. Ehtiyot bo'ling - pirojniyni qarovsiz qoldirish kuyishi mumkin. Ushbu shirinlik qulupnay sousi bilan ayniqsa mazali.
5-qadam
Kristallar to'liq erimaguncha, tuxumni shakarli shakar va vanil shakar bilan urting. Aralashga elenmiş unni qismlarga to'kib tashlang va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Qulupnaylarni yuving va quriting.
6-qadam
Chuqur yopishtirilmagan skovorodni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Rezavorlarni tepaga yoyib, biroz "eritib" yuboring. Qobiliyatni kam quvvat oralig'iga qo'ying. Tandirni qopqoq bilan yoping va pirogning pastki qismi kuymaganligiga ishonch hosil qilib, charlotni 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mahsulotni ozgina sovitib, idishga soling va shakar kukuniga seping. Qulupnay sousiga yoki qaymoqqa alohida xizmat qiling.
7-qadam
Apelsinli Sharlotta
Apelsinlarni yuving, tozalang, pulpani yupqa doira shaklida kesib oling, urug'larni olib tashlang. Tuxumni shakar bilan urting, tezligi uchun mikserdan foydalanish yaxshiroqdir. Aralashga elenmiş unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Qovurilgan yog'ni moy bilan yog'lang. Xamirning yarmini yoyib, to'q sariq rangli doiralarni yoyib, qolgan xamir bilan yoping. Skeletkani o'rtacha balandlikdagi pechka ustiga qo'ying. Sharlotni pastki qismi jigarrang bo'lguncha pishiring. Mahsulotni yumshoq qilib aylantiring va idishning qopqog'i bilan pishirishni davom eting. Tayyorlikni yog'och parchasi bilan tekshirish mumkin. Sharlotni sovutib oling va xizmat qiling, qaymoq bilan bezang.
