Agar tovuqni pishirish uchun etarli vaqt bo'lmasa, uni marinatlash istagi yo'q va kechki ovqat vaqti yaqinlashayotgan bo'lsa, unda chiqish yo'li bor - siz shunchaki tovuqni panada pishirishingiz mumkin. Bu nafaqat oson, balki tez ham.
Bu zarur
-
- Chuqur qovurilgan idish
- tovuq
- o'tkir pichoq
- sariyog '
- piyoz
- sarimsoq
- sabzi
- tuz
- Qalapmir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar siz tovuqni skovorodkada pishirishni istasangiz, uni mayda bo'laklarga bo'laklash yaxshidir. Qushchani kesib oling, yuving va qog'oz sochiqlar bilan quriting, katta pichoq bilan. Hozircha bir chetga surib qo'ying. Endi siz u bilan nima qilishni xohlashingiz kerak - stew yoki qovurdoq.
2-qadam
Agar siz qaynatishni xohlasangiz, quyidagicha davom eting: bir necha osh qoshiq o'simlik moyini yuqori qavrilgan qavrilgan idishga soling (bu muhim!) Va uni kuchli olovga qo'ying. Tava qizdirilayotganda, tovuqni tuz, qora murch va kori aralashmasi bilan silang. Bu erda quritilgan ziravorlar (reyhan, marjoram, kekik, estragon) juda foydali bo'ladi, uni surtishga ham qo'shing. Tovuqni skovorodkaga soling va har tomondan kuchli olovda qovuring.
Tovuq oltin bo'lsa-da, tezda piyozni maydalang, sabzi silang. Pomidor ustiga qaynoq suv quying va tozalang, ularni maydalang. Chuqur idishda 2 stakan suv, pomidor, piyoz, sabzi, yarim stakan pomidor sharbatini birlashtiring. Shag'allangan dafna bargini qo'shish taqiqlangan emas. Tovuq ostidagi issiqlikni kamaytiring, kelajakdagi sousni quying, yoping. Uni bir soat davomida jimgina pishiring. Agar siz bir yarim soat davomida qavrilgan idishni tarkibi haqida unutsangiz - bu yaxshi, asosiysi - suyuqlik borligini tekshirishni unutmang, u bug'lanib ketmasligi kerak.
3-qadam
Agar siz qushni qovurmoqchi bo'lsangiz, unda bu juda oson. Bundan tashqari, uni oldindan qanotlarga, oyoqlarga va ko'krakka kesib olish kerak. Tovuqning har bir qismini quyidagi aralashma bilan maydalang: qo'pol dengiz tuzi, mayda to'g'ralgan sarimsoq (2 tish), oq qalampir, qalampir (qovurishda ajoyib rang beradi). Tovuqni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling va qoplamasdan, har tomondan qovuring.
Qovurilgan tovuqni idishga o'tkazing. Tovada qolgan go'sht sharbatiga tabiiy yogurt to'plamini to'kib tashlang, bir osh qoshiq pomidor sharbati va bir choy qoshiq un qo'shing. Aralashtirib, quyuqlashguncha sekin olovni olib keling. Tovuqli qayiqqa tushiring, tovuq bilan xizmat qiling. Ushbu taom engil salat bilan yaxshi mos keladi.
