Bir necha kishi biladi, lekin pomidor aslida sabzavotlarga tegishli emas, chunki hamma o'ylashga odatlangan, ammo mevalarga. Va bu reza ekan, undan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Albatta, siz bunday murabbolarni shirinlik kabi iste'mol qilmaysiz, ammo undan har xil idishlarni kiyintirishda foydalanish mumkin.
Bu zarur
- - gilos pomidorlari - 2 kg;
- - limon - 1 dona;
- - limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- - shakar - 850 g;
- - qizilmiya - 1 yulduz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, har bir pomidor yuzasidan terini olib tashlang. Bu juda oson amalga oshiriladi. Har bir mevada kesilganidan so'ng, sabzavotlarni etarlicha chuqur idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. Pomidorlarni shu holatda bir necha soniya qoldiring. Ushbu protseduradan so'ng terini juda ko'p qiyinchiliklarsiz olib tashlashadi.
2-qadam
Limon bilan quyidagilarni bajaring: yaxshilab yuvib tashlang, yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
To'g'ri o'lchamdagi bir yirtqichlardan oling va ichiga soyulmuş pomidor, yarim halqalarga bo'laklangan limon, shakarli shakar va qizilmiya yulduzi kabi ingredientlarni joylashtiring. Barchasini to'g'ri aralashtiring, keyin uni pechga yuboring. Hosil bo'lgan massani qaynatib olinganda, u sharbatni boshlaydi. Keyin olovni past darajaga tushiring va aralashmani yana 60 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Bir soatdan so'ng, hosil bo'lgan massani olovdan olib tashlaganingizdan so'ng, uni chetga qo'ying va xona haroratida kamida 24 soat turing.
5-qadam
Kun o'tgach, pomidor massasiga limondan siqilgan sharbat qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, so'ngra aralashmani pechka ustiga qo'ying va uni qaynatib oling. Bu sodir bo'lgandan so'ng, kelajakdagi murabbo tayyorlang, olovni minimal darajaga kamaytiring, 60 daqiqa davomida. Uni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
6-qadam
Olingan massani oldindan sterilizatsiya qilingan idishlarga o'tkazing va ularni mahkam yoping. Pomidor murabbo tayyor!
