Meksika oshxonasining sevimli tarkibi bu loviya. U oqsil va boshqa foydali moddalarga boy. Fasol asosidagi ushbu sousni tatib ko'ring va sizga albatta yoqadi.
Lotin Amerikasida loviya an'anaviy ravishda sho'rvalar, salatlar, souslar, oshxonalar, qovurdoqlar va sendvichlarga qo'shiladi.
Bir dona o'rtacha fasol tarkibida tolalar uchun RDA ning 30% mavjud. Fasol, ayniqsa, faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan va ozishni xohlaydigan odamlar uchun foydalidir: tolalar uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi va oqsillar tanani energiya bilan to'ydiradi. Bundan tashqari, ushbu ajoyib o'simlikning mevalari foliy kislotasiga boy bo'lib, ular ishqalanish, yaralar va kaluslarning davolanishini tezlashtiradi. Shuningdek, loviya o'simlik kelib chiqishining eng samarali immunomodulyatorlaridan biridir.
Meksika loviya sousi
- 250 g quritilgan loviya
- 1/2 piyoz
- 1/2 choy qoshiq qizil qalampir,
- 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i,
- 2 osh qoshiq. l. qatiq,
- 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan shilantro.
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Fasolni sovuq suvga soling. Suvni to'kib tashlang, dukkakli idishga soling va toza suv bilan yoping. Qaynatib oling va avval qaynoq suvda 10 daqiqa davomida pishirib, so'ng yana past haroratda yana 2 soat pishirib, keyin vilkalar bilan maydalang. 5 daqiqa davomida piyoz va maydalangan qizil qalampirni yog'ga qovuring. Sovutib turing, so'ngra fasolni smetana va shilantro bilan aralashtirgichda pyuresi zichligiga aralashtiring.
