Makaron - bu suv bilan aralashtirilgan quritilgan bug'doy xamiridan tayyorlangan mahsulot. Makaron tayyorlash uchun oqsil moddalariga boy yuqori navli un ishlatiladi.
Kastryulkani tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- 250 g makaron rulonlari,
- 500 gr. qizil pishgan pomidor,
- 200 gr. dudlangan ko'krak,
- 200 gr. maydalangan issiq pishloq,
- qora qalampir,
- 3 osh qoshiq. mayda tug'ralgan ko'katlar qoshig'i,
- sariyog ',
- tuz,
- qolipni sepish uchun maydalangan bulka.
Pishirish usuli
Uch litrli yirtqichlardan oling, ichiga suv, tuz quying, makaronga soling va pishiring. Makaron deyarli yumshoq bo'lganda, bir krujka sovuq suv quying, qopqog'ini yoping va issiqdan chiqarib olingandan keyin 10 daqiqa turing (ta'sir qilish). Keyin suvni suzgich orqali to'kib tashlang.
Ayni paytda, pomidorlarni yuving, qaynoq suvga bir muddat qo'ying, tozalang va 8 qismga bo'ling.
Ko'krakni katta bo'laklarga bo'lib kesib oling, qalin qovurilgan idishda qovurib oling, yoriqlarni ajratib oling va ularni makaron, pomidor va qalampir bilan aralashtiring.
Tovoqni yog 'qatlami bilan moylang va ustiga qirg'ichdan o'ralgan rulon seping, ichiga pishirilgan makaron soling, ko'p miqdorda maydalangan pishloq seping, ustiga yog' quying, o'tlarning yarmini qo'shib qizdirilgan pechga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring.
Dereotu va maydanoz sepilgan kastryulga xizmat qiling. Garnitür uchun siz yangi yoki qaynatilgan sabzavotlardan salatlar tayyorlashingiz mumkin.
