Kartoshkadan tayyorlangan güveç - bu juda yumshoq va mazali taom. Bolgar qalampiri unga tazelik, eritilgan pishloq esa unga qiziqarli qaymoq ta'mini beradi. Yangi salat bilan eng yaxshi xizmat.
Bu zarur
-
- 1,5 kg kartoshka;
- 100 g qayta ishlangan pishloq;
- 100 g qattiq pishloq;
- 125 g sariyog ';
- 1 bolgar qalampiri;
- 3 tuxum;
- 100 g smetana;
- 1 osh qoshiq un;
- arpabodiyon ko'katlar;
- tuz;
- Qalapmir;
- o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yaxshilab yuving. Katta kartoshkani ikkiga bo'ling. Keyin uni sho'r suvga qaynatib oling. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring - u qaynatilgan kartoshkaga osonlikcha kirishi kerak. Suvni to'kib tashlang. Yog 'qo'shing va kartoshka pyuresini tayyorlang. Agar mikser mavjud bo'lsa, unda uni topaklar qolmasligi uchun qilish yaxshiroqdir. Bunday holda, idish yanada yumshoq bo'ladi. Agar xohlasangiz, kartoshka pyuresini o'tkazib yuborishingiz mumkin, faqat qaynatilgan kartoshkani mayda bo'laklarga bo'laklash kifoya. Xom kartoshkani kastryulda ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki ular pechda uzoq vaqt pishiradi, bu esa pishloqning kuyishiga olib kelishi mumkin.
2-qadam
Qayta ishlangan pishloqni maydalang va uni ikki tuxum bilan birga iliq pyuresga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Pishloq ozgina eriydi.
3-qadam
Bolgar qalampirini kesib oling. Yadro va urug'larni olib tashlang. Kichik kubiklarni kesib oling. Dereotu o'tlarini maydalab tashlang. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bolgar qalampiri va arpabodani kartoshka pyuresi bilan birlashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Aralashtiramiz. Kartoshka massasi sovutilgandan so'ng, maydalangan qattiq pishloq qo'shing va yana aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan tekislang. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang va kartoshka pishloq massasini qo'ying. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring va idishni 25 daqiqaga joylashtiring. Pishirish tugagandan so'ng, pishiriqni kaltaklangan tuxum bilan tozalang, keyin yana 5 daqiqa davomida pechga qayting. Bundan tashqari, idishni maydalangan qattiq pishloq bilan sepishingiz mumkin. Natijada mazali pishloq po'stlog'i paydo bo'ladi.
5-qadam
1 osh qoshiqni aralashtiring. un va 1 osh qoshiq. sariyog '. Smetana qaynatib oling va doimiy ravishda aralashtirib, oq dovonga quying. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Qaymoq sousini yana qaynatib oling va olovni o'chiring.
6-qadam
Kartoshkali pishloqli kastryulni qolipga sovib turing. Uni qismlarga ajratib oling va plitalarga qo'ying, qaymoq sousi bilan sug'orib oling va tug'ralgan o'tlarga seping.
