Hech kim quritilgan nonni iste'mol qilishni xohlamaganda, uni tashlash yoki qushlarga berish kerak. Endi uni ishtahani qo'zg'atadigan asl ta'mga qaytarish mumkin emasligidan. Ammo tajribali uy bekasi uchun hamma narsa amalga oshadi. Agar chindan ham nonning asl holatini berib bo'lmaydigan bo'lsa, unda biz boshqa yo'ldan boramiz - biz ixtiroga murojaat qilamiz!
Bu zarur
Qadimgi, eskirishni boshlagan non (asosiy shart: mog'orlanmagan)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz krakerlarni quritamiz.
Buning uchun biz nonni olamiz (bu erda siz yangi ham foydalanishingiz mumkin; xilma muhim emas). Pechni 180 daraja yoqing. Biz nonlarimizni kichkina kubiklarga bo'lamiz. Pishirish varag'iga joylashtiring. Biz pishirish varag'ini pechga qo'ydik. Krakerlarni taxminan 10 daqiqa yopiq pechda ushlab turamiz, ularning jigarrang bo'lishini kutamiz. Keyin pechni o'chiring va undan pechene olib tashlamay sovushini qoldiring. Asosiysi, oltin o'rtacha qiymatni saqlash kerak: non bo'laklari yonib ketmasligi va etarlicha qurib qolmasligi. Kuygan po'stlog'ini eyish mumkin emas, quritilmagan po'stlog'i esa tezda buziladi.
2-qadam
Qovurilgan krujkalar.
Nonni o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling. Croutons har xil: tuxum bilan, sarimsoq, pishloq bilan, shirin.
Tuxum bilan tushdi tayyorlash uchun, ingredientlar: 3 ta tuxum, 1 stakan sut. Sut va tuxumlarni aralashtiring, bir hil massada doimo bir yo'nalishda silkiting (oqsil orqaga burilmasligi uchun). Agar biz choyga krauton olmoqchi bo'lsak, unda 2 osh qoshiq qo'shing. qoshiq shakar. Olingan massaga tilim nonlarni botirib oling, qizdirilgan idishga soling. Va keyin har tomondan qovurib, yonib ketmasligiga ishonch hosil qilib, ishonch hosil qiling!
Sarimsoq krujkalarini tayyorlashning ikki yo'li mavjud. Birinchisi, allaqachon olingan krujkalar sho'rlangan sarimsoq massasi bilan surtiladi; ikkinchidan, sarimsoq dastlab idishda qovuriladi va shundan keyingina krautonlar qo'shiladi. Ammo yodda tuting: sarimsoq juda tez yonadi!
3-qadam
Kvass pishirish.
Bizga kerak: 3 litr. suv, 200 g shakar, 20 g xamirturush, javdar po'stlog'i kukun holatiga keltiriladi.
Mavjud krakerlarni katta hajmdagi yirtqichlardan tushiring, uch litr qaynoq suv quying. Olingan massa sovishini kutmoqdamiz. Shundan so'ng filtrlang, shakar va xamirturush qo'shing, aralashtiring. Biz 10 soat davomida yolg'iz tashlaymiz. 10 soatdan keyin biz kvasimizni shishalarga quyamiz, muzlatgichga 2 kunga qo'yamiz. Uyda tayyorlangan kvasning ta'mi do'konda sotib olingan kvasga qaraganda ancha yaxshi. Bu ruhni quvvatlantiradi va kayfiyatni yaxshilaydi!
