Tovuq go'shti deyarli barcha garnitür turlari bilan yaxshi mos keladi. Shuni ham yodda tutish kerakki, bu go'sht osonlikcha buzilishi mumkin. Bu go'sht kuchli kislotalar, limon sharbati yoki sirka yoqmaydi. Ko'p odamlar bunday xatoga yo'l qo'yishadi. Tovuq go'shti uchun eng mazali va eng muvaffaqiyatli marinad turlarini ko'rib chiqing.
Tovuq deyarli barcha ingredientlar bilan yaxshi mos keladi. Tuzlamoq uchun meva, sabzavot, ziravorlar va o'tlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, spirtli ichimliklarni ham ishlatishingiz mumkin, ammo ozgina miqdorda.
Ajablanarlisi shundaki, chiroyli rang va nafis ta'm beradigan marinadning birinchi turi bu pivo.
Go'shtni idishga solib, to'liq pivo bilan to'ldirish kerak, shuningdek mayda tug'ralgan piyoz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Pivodagi oz miqdordagi alkogol va gazlar tufayli go'sht yanada yumshoq va suvli bo'ladi. Bunday tuzlamada go'sht kamida ikki soat davomida quyilishi kerak. Ushbu tuzlamoq qovurish, pechda pishirish va panjara uchun javob beradi. Eng muhimi, pishirishdan oldin pivoni to'kib tashlash va ziravorlar bilan piyozni yanada yorqin ta'mga qoldirish mumkin.
Ikkinchi eng keng tarqalgan tovuqli tuzlamoq asal soya sousidir. Bu erda asosiy narsa - bu ingredientlar bilan ortiqcha ishlamaslik. Bir qoshiq soya sousi va ikki osh qoshiq asal etarli bo'ladi. Bundan tashqari, ziravorlar va tuzni ta'mga solamiz. Asal karamelga yaltiroq beradi va ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi, va soya sousi, ta'midan qat'i nazar, go'shtga ozgina egiluvchanlik va tuz ishora qiladi. Ushbu go'shtni pishirishda bu tuzlamadan ko'proq foydalanish kerak.
Uchinchi oddiy tuzlangan sharob xantalidir. Bir stakan oq sharob, qoshiq olma sirkasi va xantal qoshig'ini birlashtiring. Spirtli ichimliklar tufayli go'sht suvli va nihoyatda yumshoq bo'ladi, va xantal, o'z navbatida, qiziqarli va g'ayrioddiy lazzat beradi.
Ushbu turdagi marinadlarning barchasi ajoyib talabga ega, chunki ular tayyor va arzon. Ishonch bilan aytish mumkinki, ushbu marinadlar boshqalarga va pazandachilik mutaxassisiga ajoyib taassurot qoldiradi.
