Xamirdagi kolbasa - bu kichkina va kattagina yoqadigan pishirilgan mahsulotlar. Bunday kolbasalarni yo'lda olib borish, ishlash uchun yaxshi. Bolalar ularni nonushta yoki tushdan keyin choy ichishdan xursand. Xamirda kolbasa qiling - mazali va og'izni sug'oradigan idish.
Bu zarur
-
- kolbasa;
- 1 litr sut;
- 80 g xamirturush;
- 0,75 stakan shakar qum;
- 0,5 stakan o'simlik moyi;
- 1 osh qoshiq tuz
- un;
- 1 tuxum
- yoki
- 1 tuxum;
- 2 osh qoshiq mayonez;
- tuz;
- un;
- o'simlik moyi;
- kolbasa.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni joylashtiring. Buning uchun 1 litr isitilgan sutda 80 g yangi xamirturushni suyultirish kerak. 2 osh qoshiq shakarli shakar, 1 osh qoshiq tuz va ozgina un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va xamirni ko'tarish uchun iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Ko'tarilgan xamirga 0,5 stakan maydalangan shakarni to'kib tashlang va 0,5 stakan o'simlik moyini quying. Barcha ingredientlarni aralashtiring va un qo'shing. Yumshoq elastik xamirni aralashtiring. Xamir idishning devorlaridan va sizning qo'llaringizdan orqada qolmaguncha uni yoğurun. Xamirni iliq joyga qo'ying va ko'taring.
3-qadam
Xamirni urib, yana ko'taring.
4-qadam
Tovuq tuxumining kattaligiga teng xamirni oling. Uni unli stol ustiga yoyib chiqing. Sosisni o'ralgan xamirga o'rang va pishirish varag'iga qo'ying. Bunday holda, xamir ustidagi tikuv pastki qismida bo'lishi kerak. Xuddi shu tarzda barcha nonlarni kesib oling va ularni tekshirish uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
1 tuxumni urting va pishirishdan oldin bulka ustiga surtib chiqing.
6-qadam
Xamirga sosiska bilan pishirish varag'ini 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Ularni oltin ranggacha pishiring.
7-qadam
Xamirda pishirilgan kolbasalarni pishirish varag'idan olib tashlang. Ularga siz tanlagan ichimliklar bilan issiq va sovuq holda xizmat qilish mumkin.
8-qadam
Xamirdagi mazali kolbasalar ikkinchi retsept bo'yicha chiqadi. Siz ularni nonushta qilish uchun tayyorlashingiz mumkin. 1 dona tuxum, 2 osh qoshiq mayonez, bir chimdik tuz va undan tayyorlangan xamirni aralashtiring. Xamirning mustahkamligi qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
9-qadam
Sosiskalarni uzunasiga 2-3 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
10-qadam
Har bir kolbasani xamirga botirib, har ikki tomonida o'simlik moyiga qizarib pishguncha qovuring. Ikkala vilka yordamida ularni panga aylantiring.
11-qadam
Xamirga sosiskalarni plastinka ustiga qo'ying va issiq holda torting. Yoqimli ishtaha!
