Qichitqada ko'plab vitaminlar va boshqa foydali moddalar mavjud. Shuning uchun, yozda, yosh qichitqi barglari bilan mazali salatlar tayyorlash vaqti keldi.
Sigir va qichitqi o't salatasi
Tarkibi:
- 400 gr qaynatilgan mol go'shti;
- 2 ta qaynatilgan kartoshka;
- 2 ta qovurilgan tuxum;
- 300 gramm qichitqi o't barglari;
- 1/2 stakan no'xat konservasi;
- 1/2 piyoz;
- arpabodiyon va maydanoz ko'katlari;
- kiyinish uchun smetana.
Tayyorlanishi:
1. Qaynatilgan mol go'shti, tuxum va kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling.
2. Piyozni mayda maydalab, salatga soling. No'xatni u erga to'kib tashlang.
3. Qichitqi barglarini yaxshilab yuvib, qaynoq suvga soling va 2-3 daqiqa qaynatib oling. Barglarni olib tashlang, salqin va salat ichiga mayda maydalang.
4. Salatani to'g'ralgan o'tlar bilan qo'shing, tuzlang va smetana bilan aralashtiring, aralashtiring.
Turp va bodring bilan qichitqi o't salatasi
Tarkibi:
- 200 gramm yosh qichitqi o't barglari;
- 2 ta kichik bodring;
- yangi turp;
- ko'katlar: piyoz, petrushka, arpabodiyon;
- tuz;
- har qanday rast. sariyog '.
Tayyorlanishi:
1. Sabzavot va o'tlarni salqin suvda yuving.
2. Turp, bodring va qichitqi o'tlarini kesib oling, yangi o'tlarni maydalang.
3. Tayyor ingredientlarni, tuzni aralashtiring, ta'mga o'simlik yog'i qo'shing.
Olma va asal bilan qichitqi o't salatasi
Tarkibi:
- qichitqi o'tning bir hovuch barglari;
- 2-3 yashil olma;
- 10 ta findiq;
- 1 osh qoshiq limon sharbati;
- 1 osh qoshiq yangi asal;
- o'simlik moyi.
Tayyorlanishi:
1. Olmalarni yuving va qo'pol maydalang. Qichitqaning to'g'ralgan barglarini qo'shing.
2. Alohida idishda sariyog ', asal va limon sharbatini aralashtiring. Salat mavsumi. Yuqoridan ezilgan findiqni to'kib tashlang. Yalpiz barglari bilan bezang.
