Quyida eng mashhur beshta pirojnoe kremining retseptlari keltirilgan.
Qanday qilib pirojnoe kremini tayyorlash mumkin
Qandil Napoleon, Rijik va Medovik keklarini sendvich qilish uchun ishlatiladi, shuningdek eklerlar va krema pishiriqlari unga to'ldiriladi. Krema tayyorlashda siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, aks holda siz hamma narsani buzishingiz mumkin, ammo agar siz barcha tavsiyalarga amal qilsangiz, og'zingizdagi eritma va ajoyib kremni olasiz!
Tarkibi
- 500 ml sut;
- 200 g shakar;
- 1 choy qoshiq vanil shakar;
- 4 sarig'i;
- 50 g un
Tayyorgarlik
Sariqni oqlangan shakar va vanil shakar bilan maydalang. Un qo'shing va aralashtiring. Sutni qizdiring. U qaynab ketishi bilanoq, darhol olovni o'chiring, qaynatmang!
Nozik oqimda sutni mayda bo'laklarga sarig'iga muloyimlik bilan quying. Aralashmani aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Qalinlashgunga qadar doimiy ravishda aralashtirib, qaymoqni pishiring. Olingan kremni sovutib oling va pirojniy ustiga yig'ishni boshlang! Agar so'ralsa, shokoladli kremni yaratish uchun siz hali ham issiq aralashmaning shokolad qismlarini qo'shishingiz mumkin.
Yog 'kremini qanday tayyorlash mumkin
Bu, ehtimol, eng mashhur va sodda krem retsepti. Ko'pchilik buni bolalikda qanday qilishni bilar edi! Krem har qanday pirojnoe bilan birgalikda ishlatilishi mumkin: gofret, pechene, asal, qum.
Tarkibi
- 1 quti quyultirilgan sut;
- 200 g sariyog '
Tayyorgarlik
Yog '(yumshatilgan) va quyultirilgan sutni idishga soling va mikser bilan urting. Birinchidan, siz past tezlikda kremni urishingiz kerak, keyin uni asta-sekin oshirib boring. Tayyor krem - qalin oq massa. Agar xohlasangiz, uni turli xil qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin: qamchilashdan oldin banan bo'laklari, qulupnay yoki eritilgan shokoladni asosiy tarkibiy qismlarga qo'shing.
Smetana qanday tayyorlanadi
Smetana turli xil smetana va asalli pishiriqlar bilan to'ldirilgan bo'lib, u an'anaviy ravishda "Monastyrskaya Izba", "Count xarobalari" va boshqalarni tayyorlashda ishlatiladi. Siz ushbu kremga pancake yoki pishloqli pirojnoe bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi
- 1 litr 20% smetana;
- 250 g shakar;
- bitta limon limiti (ixtiyoriy);
- 1 choy qoshiq vanil shakar
Tayyorgarlik
Barcha ingredientlarni mikser bilan urish kifoya.
Qaynatilgan quyultirilgan sut kremi
Odatda, bu krem "Medovik" va "Anthill" keklarini sendvich qilish uchun ishlatiladi, ulardan eklerlar, "yong'oqlar", krema nonlarini to'ldirish uchun ham foydalanish mumkin.
Tarkibi
- 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut;
- 200 g sariyog '
Tayyorgarlik
Krem tayyorlashni boshlashdan oldin, quyultirilgan sut va sariyog'ni muzlatgichdan olib tashlashingiz kerak va ular xona haroratiga qadar qizib ketguncha kuting. Tayyor ovqatni katta idishga soling va mikser bilan silliq bo'lguncha urib oling. Odatda bu maqsadga erishish uchun uch daqiqa vaqt ketadi.
agar siz mehmonlaringizni hayratga solishni va chinakam hashamatli pirojniy qilishni istasangiz, ikki turdagi qaymoqdan foydalaning: qaymoq va qaynatilgan quyultirilgan sut kremi. Kekni yig'ishda ular bilan navbatma-navbat pirojnalarni tarqating - siz original va nafis desert olasiz. Ushbu ikkita krem asal pishiriqlari bilan mukammal ishlaydi, shuning uchun siz ularni asal keki tayyorlashda ishlatishingiz mumkin.
Qanday qilib tvorogli krem tayyorlanadi
Ushbu krem pechene keklari bilan eng yaxshi ishlaydi.
Tarkibi
- 500 g tvorog
- 300 g sariyog '
- 300 g shakar shakar
- ½ choy qoshiq vanil mohiyati yoki bitta limonning mevasi
Tayyorgarlik
Yumshatilgan sariyog'ni katta idishga soling, ustiga shakar kukuni va maydalangan limon limonini (yoki vanil mohiyati) qo'shing. Mikser bilan yaxshilab urib tashlang. Urish paytida asta-sekin maydalangan tvorogni qo'shing.
