Shokolad aromati kayfiyatingizni ko'tarishi mumkin. Ertalab kukilarga yoyilgan shokoladli kremning ozgina qismi bilan bir piyola choy yoki kofe iching, kun bo'yi yaxshi kayfiyat bilan zaryadlang. Qat'iylikka qarab, shokolad kremi qatlamli yoki kek bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, alohida shirin sifatida xizmat qiladi.
Bu zarur
-
- Yumshoq shokoladli krem
- qaymoq 10% (50 g)
- qora shokolad (100 g)
- quyultirilgan sut (200 g)
- sariyog '(10 g)
- konyak (1 choy qoshiq)
- Kakao shokoladli krem
- kakao kukuni (4 osh qoshiq)
- sariyog '(100 g)
- shakarli shakar (200 g)
- bug'doy uni (2 osh qoshiq)
- sut (1 stakan)
- Oq shokoladli krem
- oq shokolad (200 g)
- qaymoq 22% (100 ml)
- sariyog '(20 g)
- sarig'i (2 dona)
- shakarli shakar (2 osh qoshiq)
- Jelatinli shokoladli krem
- sut (1 stakan)
- qaymoq 10% (1/2 stakan)
- kakao kukuni (4 osh qoshiq)
- chang jelatin (1, 5 osh qoshiq)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshoq shokoladli krem
Shokolad barini kichik bir yirtqichlardan sindirib tashlang. Kremni to'kib tashlang va sekin olovga qo'ying. Shokolad qaymoqqa to'liq tarqalguncha aralashtiring. Siqilgan sutni to'kib tashlang. Kastryulkaning tarkibini aralashtiring, qoshig'ini quyuqlashguncha ushlab turing. Bir parcha sariyog 'qo'shing. Agar krem kattalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, siz yaxshi konyakni sepishingiz mumkin. Issiqlikdan olib tashlang. Sovutib oling.
2-qadam
Kakao shokoladli krem
Bo'laklarga to'g'ralgan sariyog'ini kovaga soling, ustiga shakarli shakar qo'shing va olovga qo'ying. Aralash eritilgach, sut va kakao kukuni qo'shing. Yonishdan saqlanish uchun tarkibni doimo aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing va qalinlashguncha 5 daqiqa davomida pishiring. Sovuguncha qoldiring.
3-qadam
Oq shokoladli krem
Kichik bir yirtqichlardan qaymoq tushiring, singan shokolad va shakar qumini qo'ying, olovga qo'ying. Sariqlarni alohida-alohida ko'pirtiring. Aralash bir yirtqichlardan silliq bo'lganda, undagi sariyog 'eritib, sarig'ini qo'shing. Qalinligigacha pishiring.
4-qadam
Jelatinli shokoladli krem
Jelatinni ½ stakan suvga to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida shishib turing. Sut, shakar va kakaoni qaynatib oling. Sovuq kremni qamchi yoki mikser bilan qamchilamiz. Kremni kakao sutiga qo'shing. Krem tushishini oldini olish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Jelatinni olovda to'liq eritmaguncha qizdiring. Uni süzgeçten shokolad kremi ichiga tushiring. Xizmat qiluvchi idishga o'tkazing va muzlatib qo'ying.
