An'anaga ko'ra, vinaigrette lavlagi va sirka o'z ichiga olishi kerak. Ammo bu faqat klassik retsept. Ushbu salatning boshqa turlari u yoki bu tarkibni o'z ichiga olmaydi. Eng keng tarqalgan retseptlar: klassik, mevali, to'ldirilgan qalampir vinaigretti va go'sht konservalari. Qaysi biri yaxshiroq ekanini aytish qiyin. Ularning barchasi noyob va unutilmas ta'mga ega. Va ularni taqqoslash mumkin emas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Klassik vinaigrette
Sabzi va kartoshkani formasida qaynatib oling. Sovutgichga yuboring va tozalang. Olma va bodringni tozalang. Barcha ingredientlarni kublar, chiziqlar yoki bo'laklarga kesib oling. Nozik tug'ralgan karam karamini qo'shing. Xantal, qalampir, tuz va shakarni sariyog 'bilan maydalang. Aralashmani sirka bilan suyultiring.
Vinaigrette yaxshilab aralashtiramiz, xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan sousni idishga soling, salat idishiga o'tkazing, dilimlenmiş lavlagi bilan bezang, arpabodiyon va yashil piyoz seping. Vinaigrette-ni yangi pomidor yoki bodring bilan bezang. Agar uni mayonez bilan kiysangiz, yanada mazali bo'ladi.
2-qadam
Vinaigrette konservalangan go'sht bilan
Kartoshkani qaynatib oling va ularni kublar yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Bodringni tozalang va mayda maydalang. Konservalangan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling yoki vilkalar bilan maydalang. Barchasini idishga soling va tuz, xantal, qalampir, mayonez va mayda to'g'ralgan piyoz bilan birlashtiring. Vinaigretni slaydda salat idishida joylashtiring. Bezagi uchun lavlagi, qattiq qovurilgan tuxum va marul takozlari mos keladi. Dereotu bilan seping va xizmat qiling.
3-qadam
Meva vinaigrette
Qaynatilgan kartoshka va sabzi tozalang, olma, bodring va nokni tilimga kesib tashlang. Yashil no'xat qo'shing, selderey va o'tlarni maydalang (maydanoz, arpabodiyon). Bir necha ananas kubiklari bilan idishni ziravorlang. Xizmat qilayotganda ovqatni ozgina tuzlang, shakar seping va mayonez va limon sharbati bilan aralashtiring. Vinaigretni salat idishiga soling, mandarin, apelsin bo'laklari va yashil salat bilan bezang.
4-qadam
To'ldirilgan qalampir bilan Vinaigrette
Qaynatilgan kartoshka va pishgan tuxumni tozalang va zar bilan kesib oling, ularni chuqur idishga soling, uzunasiga kesilgan bolgar qalampirini, tuzni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va salat idishiga soling. Nozik tug'ralgan yashil piyozni chegaralang, tuxum xanjarlari bilan bezang va arpabodiyon seping.
