Mimoza salatini tayyorlash uchun ingredientlar eng sodda bo'lganiga qaramay, tayyor taom juda nozik va yumshoq bo'lib chiqadi. Shu sababli, bir necha o'n yillar davomida ushbu salat bayramona stolning eng mashhur taomlaridan biri bo'lib qolmoqda. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu vaqt ichida klassik Mimoza retsepti asosida kam bo'lmagan qiziqarli o'zgarishlar yaratilgan.
Bu zarur
-
- konservalangan baliq konservasi (pushti qizil ikra)
- orkinos
- sardalye
- saury)
- 3 ta o'rtacha qaynatilgan kartoshka
- 2 ta o'rtacha qaynatilgan sabzi
- 3 ta qattiq qovurilgan tuxum
- 1 piyoz
- yarim stakan guruch
- 100 gramm pishloq
- 75 gramm sariyog '
- 250 ml mayonez
- tuz
- ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
"Mimoza" klassik salatasi
lekin. Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling. Kartoshka va sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Oqlarni sarig'idan ajrating, mayda qirg'ichdan o'tkazing va sarig'ingizni barmoqlaringiz bilan mayda bo'laklarga maydalang. Konservalangan baliqni vilkalar bilan mash qiling. Piyozni mayda kubiklar bilan maydalab, ustiga qaynoq suv quying, 7-10 daqiqa turing, so'ng quriting. Bu salatning nozik ta'mini xom piyozning qattiq ta'midan bezovta bo'lishining oldini oladi.
b. Eng chiroyli salat "Mimoza" shaffof billur yoki shisha salat idishida ko'rinadi, ammo, albatta, sizda bor bo'lgan har qanday salat idishidan foydalanishingiz mumkin.
Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring:
- baliq konservalari;
- piyoz, - qaynatilgan kartoshka;
- qaynatilgan sabzi;
- tuxum oqi;
- tuxum sarig'i.
Har bir qatlam, eng oxirgi (tuxum sarig'idan) tashqari, mayonezning ingichka qatlami bilan qoplanadi. Kartoshka qatlamini tuzlang. Siz yuqori qatlamni mayda tug'ralgan o'tlar yoki yashil piyoz bilan bezashingiz mumkin.
2-qadam
Guruchli mimoza salatasi
Guruchli "Mimoza" salatining tarkibi avvalgi retseptga deyarli o'xshash, faqat qaynatilgan kartoshka o'rniga faqat qaynatilgan guruch ishlatiladi. Uzoq donli guruchni emas, yumaloq donli guruchni ishlatish maqsadga muvofiqdir.
3-qadam
Mimoza salatasi pishloq va sariyog 'bilan
Ayniqsa yumshoq va nozik idish uchun pishloq va sariyog'ni sinab ko'ring. Siz eng keng tarqalgan rus pishloqini va qayta ishlangan pishloqni qabul qilishingiz mumkin.
lekin. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Agar siz qayta ishlangan pishloqdan foydalansangiz, uni maydalashdan oldin muzlatib qo'ying. Bu yopishishning oldini oladi. Xuddi shu tarzda oldindan muzlatilgan sariyog'ni silang.
b. Mimoza salatini pishloq va sariyog 'bilan tayyorlash klassik retsept bo'yicha salat tayyorlashdan qatlamlar ketma-ketligi bilan farq qiladi. Avval salat idishiga tuxum oqini, so'ngra pishloq va baliq konservasining yarmini joylashtiring. Baliqni mayonez bilan tozalang, so'ngra piyoz, sariyog 'qatlami va konservalarning qolgan yarmini qo'shing. Mayonez bilan tozalang va tuxum sarig'ini qo'shing.
