Cod jigari sog'liq va go'zallik uchun eng mazali, to'yimli va foydali ovqatlardan biridir. A va D vitaminlari, kaltsiy, yod, rux, kaliy, fosfor tarkibida yuqori bo'lganligi sababli, undan foydalanish sizning yuragingiz, qon tomirlaringiz, bo'g'imlaringiz va asab tizimingiz holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Bu zarur
-
- №1 retsepti uchun:
- 1 banka cod jigar (250 g);
- 300 g yangi pomidor;
- 300 g yangi bodring;
- 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- arpabodiyon va maydanoz;
- marul barglari;
- ta'mga tuz.
- # 2 retsepti uchun:
- 1 banka cod jigar (250 g);
- 1 quti yashil no'xat (150 g);
- 200 g kartoshka;
- 100 g piyoz;
- 2 tuxum;
- 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- 1 limon;
- tuz
- ta'mga qalampir.
- №3 retsepti uchun:
- 1 banka cod jigar (250 g);
- 3 tuxum;
- 300 g yangi bodring;
- 100 g olma (shirin va nordon);
- 100 g qattiq pishloq;
- yashil piyoz;
- arpabodiyon ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept. Sabzavot va o'tlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Quritish uchun salat barglari, arpabodiyon va petrushka o'tlarini paxta sochiqiga yoyib chiqing. Pomidor va bodringni mayda bo'laklarga kesib oling. Cod jigarini oching va yog'ni to'kib tashlang. Keyin, xuddi sabzavot kabi, ingichka bo'laklarga bo'ling. Dereotu va maydanozni mayda maydalang. Chuqur piyola olib, sabzavot, jigar va undagi ko'p miqdordagi ko'katlarni aralashtiring. Kungaboqar yog'i bilan tuzlang, tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Yashil salat barglarini katta likopchaga chiroyli qilib joylashtiring va ustiga pishgan sabzavot va cod salatini soling. Qolgan o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
2-qadam
2-raqamli retsept. Sabzavotlarni suv ostida tozalang va yuving. Kartoshkani yumshoq bo'lguncha pishiring, xona haroratiga qadar sovutib oling va kichik kubiklarga bo'ling. Piyozni mayda maydalang. Cod jigarini kavanozdan olib tashlang va kubiklarga bo'ling. Qattiq qaynatilgan tuxum va salqin. Keyin oqlarni sarig'idan tozalang va ajrating. Tug'ralgan sabzavotlar va jigarni tayyorlangan salat idishiga soling, sarig'ini maydalang. Yashil no'xat qo'shing va aralashtiring. O'simlik moyi bilan sug'orib oling, tuz, qalampir seping va yaxshilab aralashtiring. Sincaplarni mayda maydalab, ustiga tayyorlangan salatni ustiga seping, limon takozlari bilan bezang.
3-qadam
3-raqamli retsept. Tuxumni qattiq qaynatib oling va muzlatib qo'ying. Cod jigar moyi kavanozini oching va undan yog'ning bir qismini to'kib tashlang, lekin uni bo'shatmang. Jigarni plastinkaga o'tkazing va vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Olmani yuving, yadroni olib tashlang va ingichka qatlam bilan terini kesing. Uni kichik kublar bilan kesib oling. Tuxumni tozalang, oqsillarni sarig'idan ajrating. Sarig'ini pishloq bilan mayda qirg'ichdan o'tkazing va oqsillarni maydalang. Bodringni suv ostida yuving va kichik kubiklarga bo'ling. Piyoz va o'tlarni alohida-alohida maydalang. Chuqur idishda cod jigarini, pishloqni, sarig'ini birlashtiring va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tuxum oqi, olma, bodring, piyoz qo'shing va aralashtiring. Olingan salatni sinab ko'ring. Agar u siz uchun quruq ta'mga ega bo'lsa, unga oldin treska jigaridan tushirilgan yog'ni qo'shing, aralashtiring. Barchasini salat idishiga o'tkazing va ustiga o'tlar bilan bezang, xizmat qiling.
