Jigar salatasi nafaqat ochlikni qondirish, balki tanani zarur mikroelementlar bilan oziqlantirishga imkon beruvchi mazali va foydali taomdir. Ichkilikni tayyorlashni hisobga olgan holda appetiserni pishirish vaqti 1 soatdan oshmaydi va bu odamdan hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Shuning uchun, jigar salatining retsepti tez va mazali taomlarning cho'chqachilik bankida faxrlansa arziydi.
Bu zarur
- Tovuq jigari (siz mol go'shti, cho'chqa go'shti olishingiz mumkin) - 1 kg;
- - 1 ta kompyuter. sabzi;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 1 choy qoshiq o'simlik yog'i;
- - 3 sarimsoq chinnigullar;
- - 2 osh qoshiq. l. mayonez;
- - 5 osh qoshiq. l. qatiq;
- - Ziravorlar va ta'mga ko'ra tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jigarini yoki boshqasini yuving va qaynatib oling. Pishirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri tanlangan ichki qismga bog'liq. Tovuq jigari 15-20 daqiqa davomida pishiriladi, ammo mol go'shti - taxminan 40 ta.
2-qadam
Tayyor ichki qismni sovutib oling va qo'pol qirg'ichdan maydalang. Tovuq jigaridan salat tayyorlaydiganlar ularni mayda bo'laklarga bo'lishlari mumkin. Bu taomni hech bo'lmaganda buzmaydi.
3-qadam
Sabzavotlarni tozalang va maydalang. Sabzilarni qo'pol qirg'ichdan surtib, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib olish tavsiya etiladi. Tayyor ovqatlarni o'simlik moyiga bir necha daqiqa qovuring. Tovuq jigari va sabzavotlarni qulay idishda birlashtiring.
4-qadam
Jigar salatidan tayyorlangan taomni tayyorlang. Buning uchun mayonez, smetana, tug'ralgan sarimsoqni qulay usulda birlashtiring. Ingredientlarni aralashtiring. Tuz va ziravorlar bilan ta'mga soling.
5-qadam
Jigar salatini tayyorlangan plomba bilan ziravor qiling. Idishni yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling. Aperitif kartoshka pyuresi bilan yaxshi mos keladi.
6-qadam
Ba'zi uy bekalari bunday salatga qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shadilar. Bu juda mazali, ammo oshqozon uchun juda og'ir bo'lib chiqadi. Qovurilgan sabzi bilan koreysga almashtirib, gazakning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Piyozni ham qovurish mumkin emas, balki qaynoq suv bilan qovurish mumkin. Bunday sirlar idishning odatdagi ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi, o'ziga xoslik qo'shadi.
