Cod jigar salatasi mazali va juda to'yimli. Bu qanchalik foydali ekanligi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Cod jigarida aminokislotalar, baliq yog'i va omega-3 kislotalarining maksimal miqdori mavjud bo'lib, ularsiz inson tanasi normal ishlay olmaydi.
Cod jigar salatini turli xil ingredientlar bilan tayyorlash mumkin. Qaynatilgan tuxum ko'pincha yog'li va to'yimli jigar bilan yaxshi ketishi sababli qo'shiladi. Pishloq, tarkibiy qismlardan biri sifatida salatni yanada yumshoq, zich va mazali qiladi. Agar salat ichiga konservalangan shirin makkajo'xori qo'shsangiz, taom yanada nozik va mazali bo'ladi.
Misr va sabzi bilan salat
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- treska jigari qutisi;
- konservalangan makkajo'xori qutisi;
- o'rtacha o'lchamdagi qaynatilgan sabzi;
- 3 ta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;
- yashil piyoz;
- piyoz.
Tuxum va treska jigarini vilkalar bilan maydalang (undan hali yog 'qo'shmang), savzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda maydalang. Barchasini salat idishida aralashtiring, makkajo'xori qo'shing (suyuqliksiz) va tug'ralgan yashil piyoz. Agar salat juda quruq ta'mga ega bo'lsa, siz cod jigar yog'ini qo'shishingiz mumkin. Tuz va maydalangan qalampir ixtiyoriy.
Misr va pishloqli salat
Cod jigari nafaqat shirin makkajo'xori, balki maydalangan pishloq bilan ham yaxshi mos keladi. O'zingizning ta'mingizga ko'ra navni tanlang, ammo eng yoqimli kombinatsiya yumshoq navlar bilan olinadi. Masalan, "Edam" yoki "Gouda".
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- pishloq (100-150 gramm);
- konservalangan makkajo'xori qutisi;
- treska jigari qutisi;
- 2 ta qovurilgan tuxum (agar bedana bo'lsa, u holda 4-5 ta);
- salat (xitoy karami ham mos);
- maydalangan qalampir aralashmasi (qora, qizil, oq).
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, jigarni vilkalar bilan maydalang, tuxumni mayda maydalang. Salat yoki bok choyini o'rtacha kattalikda kesib oling. Barchasini aralashtiring, salat sharbat chiqaruvchisi, qalampir tayyorlash uchun bankadan jo'xori va suyuqlik qo'shing. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz. Ushbu ishtahani umumiy salat idishida ham, porsiyalangan plitalarda yoki hatto tartletlarda ham berish mumkin. Keyin cod jigari bilan salat haqiqiy atıştırmalık bo'lib chiqadi.
Misr va krujkalar bilan salat
Ushbu salat taniqli Qaysar salatiga raqobatlasha oladi. Bu quyidagilarni talab qiladi:
- oq non krujkalar;
- treska jigari qutisi;
- konservalangan makkajo'xori qutisi;
- ko'katlar;
- bir osh qoshiq mayonez;
- 3 ta qaynatilgan tuxum.
Jigarni yog'siz sanchqi bilan maydalang, mayda tug'ralgan tuxum, suyuqliksiz mayonez, mayonezsiz bankadan makkajo'xori qo'shing. Aralashmani salat idishiga soling, kruton qo'shing, salatni o'tlar bilan bezang. Krutonlar tasodifiy tartibda qo'shilishi mumkin yoki idishga sir qo'shish uchun ular bilan ishtahani to'liq yopishingiz mumkin.
