Yaxshi uy bekasi har doim o'z oilasini rozi qilish yo'lini topadi. Tomat sousida go'sht bilan mazali loviya pishiring va oilangizni boqing va ajablantiring.
Bu zarur
- - 380 g quruq loviya;
- - 100 g bekon;
- - 3 osh qoshiq. l. qovurilgan yog'lar;
- - 300 g cho'chqa go'shti;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 2 dona. Luqo;
- - 120 g pomidor sousi;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaxshi yuvilgan loviyani sovuq suv bilan to'kib tashlang va 6 soatga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang, loviyani yirtqichlardan tushiring va toza suv bilan yoping. Tenderga qadar 1, 5-2 soat davomida pishiring. Keyin tuz qo'shing va pechdan oling, sho'r suvda 15-20 daqiqa davomida o'tiramiz. Keyin sho'r suvni to'kib tashlang.
2-qadam
Fasolni suv bilan to'kib tashlang va pishiring. Fasol pishirayotganda go'shtni pishganicha alohida qaynatib oling. Suvdan olib tashlang, sovushini qoldiring. Go'shtni qismlarga ajratib oling.
3-qadam
Dilimlangan pastırma past haroratda qovuring. Yarim halqalar bilan to'g'ralgan piyozni qo'shing va doimo aralashtirib, bekonni tiniq bo'lguncha qovuring, so'ngra mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing.
4-qadam
Yirtqichlardan piyoz, sarimsoq va cho'chqa go'shtini tanlab oling, go'shtni bir xil moyga soling va qovuring.
5-qadam
Fasolni to'kib tashlang va barcha ingredientlarni skovorodkada birlashtiring, pomidor sousini qo'shing va 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin mayda to'g'ralgan o'tlarni seping.
