Do'konlar javonlarida turli xil jozibali mazali mahsulotlarni ko'rishingiz mumkin, ularning tarkibi hanuzgacha tashvish uyg'otmoqda. O'zingizni murabbo, murabbo, marshmallow kabi yaxshiliklarni tatib ko'rish zavqidan mahrum qilmaslik uchun ularni o'zingiz tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.
Uyda siz juda mazali va foydali berry marshmallow tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yangi uzilgan mevalarni ishlatish eng yaxshisidir, ammo muzlatilgan mevalar ham mos keladi. Bu holda, pishirishdan oldin, pastilda ortiqcha suyuqlik va suvli ta'm bo'lmasligi uchun ularni xona haroratida eritish kerak bo'ladi.
Qushlarning zefirini tayyorlash uchun rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan saralash, novdalar, mayda qoldiqlarni olib tashlash, so'ngra oqar suv ostida yuvish kerak. Sizga 1 kg rezavorlar kerak bo'ladi. Ularni emalli idishga joylashtiring.
Tayyorlangan mevalarga 150 ml suv qo'shing. Kastryulkalar ostida olovni yoqing va aralashmani qaynatib oling. Sharbat chiqmaguncha va rezavorlar to'liq yumshoq bo'lguncha o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Massani sovutish kerak, keyin po'stlog'i va urug'ini olib tashlash uchun elakdan yaxshilab silang.
Smorodina pyuresiga 300 gramm shakar qo'shing. Aralashmani havodagi mussning konsistentsiyasiga yetguncha urting. Olingan aralashmani qaynatib oling va doimiy aralashtirish bilan 20 daqiqa davomida pishiring. Aralash smetana konsistentsiyasiga qadar qalinlashishi kerak. Sovutib oling, so'ngra pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang, uni o'simlik moyi bilan tozalang va ustiga smorodina pyuresi qo'ying.
Kartoshka pyuresini uch santimetrdan oshmaydigan qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring. Taxminan 20 daqiqa davomida pechda ushlab turing va uning holatini kuzatishni unutmang. Shakar tayyor bo'lgach, muzlatgichga qo'ying va mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni shakar kukuni bilan seping. Uni shisha idishda saqlash yaxshidir. Marshmallow muzlatgichda bir necha oy saqlanishi mumkin, shu bilan birga uning foydali xususiyatlari yo'qolmaydi.
