Herring - rus xalqining eng sevimli gazaklaridan biri. Va stolda qancha tuzlangan bodring bo'lmasin, unda seld topishingiz mumkin. Ammo bu biroz sezilmaydigan ko'rinadi. Unga tantanali, nafis ko'rinish berish uchun siz ba'zi bir fokuslarga murojaat qilishingiz kerak, ya'ni uni bezashingiz kerak. Nafaqat og'izni, balki ko'zni ham quvontirish uchun! Va stolga chiroyli tarzda xizmat qilish - bu butun san'at.
Bu zarur
- - seld ayol,
- - seld,
- - ko'katlar,
- - rezavorlar,
- - piyoz va yashil piyoz,
- - pichoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz to'g'ri seldni tanlashingiz kerak. Baliq yangi, yog'li va xushbo'y bo'lishi kerak. Tazalikni baliqlarning ko'zlari bilan aniqlash oson - ular bulutli bo'lmasligi kerak va hid bilan - chirimasligi kerak. Keyin seldni tozalashingiz kerak: suyaklarni, boshni, suyaklarni olib tashlang. Baliqning boshini tashlash kerak emas - ba'zida u bezak sifatida ishlatilishi mumkin. Ammo gilzalarni olib tashlash kerak.
2-qadam
Anhorning an'anaviy xizmati uchun siz uni mayda bo'laklarga bo'laklashingiz, piyoz halqalari bilan seldka ichiga qo'yishingiz kerak, uni o'simlik moyi bilan quyishingiz mumkin (yaxshisi tozalanmagan). Bundan tashqari, qo'ziqorin, kartoshka, tuzlangan sabzavotlar, limon bo'laklari va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Siz oddiy, ammo juda chiroyli va og'izni sug'oradigan idishni olasiz.
3-qadam
Stol ustida bosh bilan seldka xizmat qilish uchun siz avvalgi holatda tasvirlangan barcha amallarni bajarishingiz kerak, boshini qo'shishingiz kerak, u ko'katlar bilan bezatilishi mumkin.
4-qadam
Kanoplarni tayyorlash uchun seld, javdari non, plomba, piyoz yoki bodring, o'tlarni oling. Yupqa tug'ralgan o'tlar va ziravorlar bilan aralashtirilgan sariyog 'yoki mayonez bilan kanoplarga to'ldirishni tayyorlang. Nonni 4 santimetrdan 4 santimetrgacha ingichka bo'laklarga bo'linib, plomba bilan surtib oling, ustiga piyoz yoki tuzlangan bodring halqasini qo'ying, mayda seld parchasi va o'tlar bilan bezang. Ushbu taom, boshqa har qanday seld kabi, tasavvur qilish va ingredientlarni tanlash uchun joy beradi.
5-qadam
Va seldni rulon shaklida xizmat qilish uchun faqat tozalangan seld go'shtini har qanday plomba bilan to'ldiring. Bu sabzavotlar (tuzlangan va yangi), o'tlar, piyoz, ziravorlar bilan qayta ishlangan pishloqli plombalarning bo'lishi mumkin. Esingizda bo'lsin, seld - bu buzib tashlanadigan hiyla-nayrang, shuning uchun siz u bilan tajriba qilishingiz mumkin.
