Tvorog pishloq, sabzavot va turli xil o'tlar bilan yaxshi mos keladigan mahsulotdir, shuning uchun siz undan mazali sovuq appetizer yoki salat tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Selderey - 2 ta ildiz;
- Yashil olma - 4 dona;
- Yashil maydanoz - b shamlardan;
- Tozalangan yong'oq - 150 g;
- Tvorog - 7 osh qoshiq;
- Smetana - 150 g;
- Sut - 50 ml;
- Limon sharbati - 1, 5 osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
- Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ng ularni tozalang va ikkiga bo'ling. Har bir yarmidan yadroni kesib oling va uni yana 2 qismga bo'ling, ular bo'laklarga bo'linishi kerak.
- Seldereyni oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang, muzli suvda 10 daqiqaga qoldiring. Namlangan ildizlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Pishirish paytida maydalangan olma qorayishini oldini olish uchun ularni limon sharbati bilan quyish kerak, uni 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda sovuq suv bilan ozroq suyultirish mumkin.
- Barcha tvorogni chuqur idishga to'kib tashlang, vilkalar yoki qoshiq bilan yumshoq qilib maydalang, unga sut va smetana qo'shing. Olingan massani bir hil havo zichligi hosil bo'lguncha blender bilan yaxshilab urting.
- Yog 'qo'shmasdan issiq qovurilgan idishga sof yong'oqni tushiring, pishganicha qovuring. Qovurilgan yadrolarni pichoq bilan maydalang va qo'shimcha ravishda maydalang, siz blenderda qilishingiz mumkin.
- Deyarli 100 gramm yong'oqni yana yaxshilab aralashtirib tvorog massasiga yuborish mumkin.
- Olingan seldereyni, agar kerak bo'lsa, siqib oling va keyin uni ingredientlarning qolgan qismiga yuboring.
- Kelajakdagi salat ichiga yashil olma bo'laklarini soling, yana massani vilkalar bilan urting.
- Muzli oqar suvda maydanoz dastasini yuving. Ko'p qismini maydalang, qolgan qismini bezatish uchun ajratib qo'ying.
- Salat idishlariga engil to'yimli salatni joylashtiring, ustiga mayda yong'oqlar va maydanoz novdasi seping.
