Pancakes - bu rus oshxonasining eng sevimli taomlaridan biri, turli xil plomba va souslar haqida gapirmasa ham, krep tayyorlash va xizmat qilishning o'nlab usullari mavjud. Chiroyli o'ralgan pancakes har qanday stolning haqiqiy bezaklari bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - krep;
- - to'ldirish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yopiq naycha
To'ldirgichni pankekning yuqori uchdan biriga qo'ying, qirralarini o'ngga va chapga katlayın va yuqori chetini plomba ostiga qo'ying. Endi ichkariga o'ralgan emas, pastki qirrasi bir to'rtburchak bor. Pankekni yuqori chetidan boshlab o'rab oling - siz ikkala tomondan yopilgan naychani olasiz.
2-qadam
Konvert
To'ldirgichni pankekning yuqori uchdan biriga qo'ying, uni yuqori qirrasi bilan yoping, so'ng krepni o'ngga va chapga katlayın, shunda burmalarning chekkalari o'rtada birlashadi. Olingan to'rtburchakni ko'ndalang chiziq bo'ylab yarmiga katlayın.
3-qadam
Ikkita uchburchak
To'ldirishni krepning o'rtasiga qo'ying, yuqori chetini buklama o'rtasiga etib borishi uchun katlayın, so'ngra xuddi shu tarzda yana ikkita qirrani, aylananing ikkinchi va uchinchi qismlarini katlayın - siz tepa bilan teng qirrali uchburchakni olasiz. pastga. Pastki burchakni tepa qarama-qarshi qirraga etib borishi uchun katlayın, so'ngra o'ng va chap burchaklarni bir-biriga yopish uchun katlayın. Sizda birinchisidan kichikroq uchburchak bor, lekin plomba undan tushmaydi.
4-qadam
Qopcha
To'ldirgichni krepning o'rtasiga qo'ying, qirralarini yig'ing va ustiga bog'lab sumka hosil qiling. To'ldirishga qarab "galstuk" uchun materialni tanlaysiz: agar plomba sho'r bo'lsa, sumkani yashil piyozning tuklari bilan bog'lash mumkin, agar u shirin bo'lsa, unda siz apelsin po'stidan lenta olishingiz mumkin.
5-qadam
SUM
Katta diametrli pankekni oling, qaymoq sousi bilan surtib oling, o'rtasiga bir bo'lak tayyor baliqni qo'ying, krepni rulonga aylantiring va o'tkir pichoq bilan ikki yoki uch qismga egib oling.
6-qadam
Oddiy somon va konvertlar
Pankekni naycha yoki konvertga aylantiring, avval uni yarim doira shaklida, so'ngra uchburchakda katlayın. Shu tarzda buklangan kreplarni stolga alohida idishda joylashtirilgan suyuq plombalarga (qaymoq, murabbo, qatiq, quyultirilgan sut, asal) xizmat qiling.
