Hovli, vaznsiz, yumshoq va tiniq, qaymoq bilan qaymoq shu tarzda tayyorlanadi. Pancakes faqat issiq siqiladi, shuning uchun ularni issiqlik jaziramasida iste'mol qilish qabul qilinadi. Sovutilgan krep ularning tiniqligini yo'qotadi, ammo ajoyib ta'mini saqlaydi. Siqilgan sut yoki murabbo bilan pancakesga xizmat qiling.
Bu zarur
- Pancake ingredientlari
- 200 gramm smetana.
- 200 gramm un.
- 2 ta tuxum.
- 1 osh qoshiq shakar
- Yarim choy qoshiq shakar.
- Bir chimdik tuz.
- Qovurish uchun o'simlik yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni katta idishda bir chimdik tuz va bir osh qoshiq shakar bilan urting. Ko'pirtirilgan massaga smetana (yaxshisi xona haroratida) qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Eleklangan unni oz-ozdan qo`shing. Yoğurulacak xamir qalin bo'lishi kerak va pancake kabi suyuq bo'lmasligi kerak.
Xamirni yoğurun va soda qo'shing, yana aralashtiring va yarim soat davomida yolg'iz qoldiring (sochiq bilan xamir bilan stakanni yoping). Xamirni endi pishirganda ham aralashtirmaymiz.
2-qadam
O'simlik moyini katta idishga quying (taxminan yarim santimetr qatlam). Yog'ni yaxshilab isitib oling va issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring.
3-qadam
Xamirni qoshiq bilan qavrilgan idishga soling (tercihen yog'och) va qopqoq ostida pishiring. 3-4 daqiqadan so'ng, kreplarni ag'daring va yana yoping, yana 3-4 daqiqa pishirishda davom eting.
Issiq choy uchun pancake xizmat qiling.
