Qaynatilgan shakar bolalikdan yoqimli taomdir. Pishirish qiyin emas va deyarli moddiy xarajatlar yo'q, uni hatto suvda ham pishirish mumkin. Va har safar (agar xohlasangiz) sizda turli xil lazzatlar bo'ladi.
Bu zarur
-
- Shakar - 1 kg; sut yoki qaymoq - 0,5 stakan; sariyog '- 1, 5 osh qoshiq; apelsin po'sti
- yong'oq
- mayiz
- kakao - ixtiyoriy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan shakar aslida turli xil ta'm va hidlarga ega bo'lishi mumkin. Siz uni sutda, qaymoqda yoki suvda (ozg'in) qaynatishingiz mumkin yoki siz turli xil plomba moddalarini ishlatishingiz mumkin.
Birinchidan, qanday shakarni pishirishni hal qiling. To'ldiruvchi sifatida apelsin sumkasi, yong'oq, yerfıstığı, urug'i, mayiz yoki kakaoni ishlatishingiz mumkin.
2-qadam
Apelsinni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini olib tashlang va mayda maydalang. Achchiq ta'mga ega emasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu tayyor taomning ta'mini buzishi mumkin. Agar siz yong'oq yoki urug'lardan foydalansangiz, ularni tozalang va maydalang. Mayizni yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
3-qadam
Sayoz qavrilgan idishni oling, ichiga bir stakan sut quying. Agar xohlasangiz, 1,5 osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Shu tarzda pishirilgan shakar yanada nozik ta'mga va yoqimli hidga ega bo'ladi.
Skeletkani past haroratda joylashtiring. Shakarni sutga to'kib tashlang, sut-shakar aralashmasini qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
4-qadam
Qaynatgandan so'ng, suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha sut-shakar siropini pishiring. Ushbu bosqichda shakar maydalangan tuzilishga ega. Keyin u eriy boshlaydi va jigarrang rangga ega bo'ladi. Bir tekis eritish uchun kuchli aralashtiring.
5-qadam
Qolgan sutni skovorodkaga tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz va plomba qo'shing - yong'oq, mayiz yoki apelsin po'stlog'i. Siz ozgina kakao qo'shishingiz mumkin. Bu jigarrang shakar hosil qiladi.
6-qadam
Doimiy ravishda aralashtirib, sut to'liq bug'lanib ketguncha aralashmani pishiring. Shakarni hazm qilmaslik juda muhimdir. Donni aniqlash uchun idishga bir oz tomizib qo'ying. Sovutilgan tomchi qattiq bo'lishi kerak
7-qadam
Plastinani o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga tayyorlangan shakarni quying. To'liq qotib qolguncha qoldiring. Muzlatilgan shakarni bo'laklarga bo'ling.
