Agar muzlatgichingizda sut va tuxum bo'lmasa, bu uy qurilishi pishirilgan nonlardan voz kechish uchun sabab bo'lmaydi. Ushbu mahsulotlarni o'z ichiga olmagan unli idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz xamirturushsiz tortillalar, pechene, pirojnoe yoki boshqa narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Asosiy retseptlarga asoslanib, mavjud bo'lgan mahsulotlarni qo'shib, o'zingizning qiziqarli o'zgarishingizni topish oson.
Mayiz va yong'oq bilan rulon
Ushbu original pechene tuxum yoki sutsiz tayyorlanadi, ammo xamir mazali va maydalangan bo'ladi. To'ldirish sifatida siz har qanday yong'oq yoki mayda tug'ralgan quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 g sariyog ';
- 1 stakan smetana;
- 0,5 stakan shakar;
- 0,5 choy qoshiq söndürülmüş soda;
- 4 stakan bug'doy uni;
- 0,75 stakan urug'siz mayiz;
- 0,75 yong'oq yadrosi;
- sepish uchun shakar kukuni.
Yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan maydalang, sirka yoki limon sharbati bilan surtilgan smetana va soda qo'shing. Sekin-asta elenmiş unni qo'shing va xamirni yoğurun. Uni to'pga to'plang, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va muzlatgichga 1 soat davomida qo'ying.
Mayizni yuving va quriting. Tozalangan yong'oqni yirtqichlardan qovuring yoki pechda quriting, so'ngra pichoq bilan qo'pol maydalang. Sovutilgan xamirni unli taxtada aylana shaklida aylantiring. Aylanani segmentlarga ajratish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Har bir konus segmentining keng tomoniga mayiz va yong'oqlarni qo'ying, bo'sh joyni toza trubka ichiga solib, moylangan varaqqa qo'ying. Mahsulotlarni 200 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor pechenelarni pishirish varag'idan olib tashlang, taxtada sovutib oling va xizmat qiling, shakar kukuniga seping.
Siqilgan pirojnoe
Ushbu pirojnoe xizmat qilishdan 10-12 soat oldin pishirilishi kerak. Quruq maydalangan pishiriqlar murabbo bilan yaxshi to'yingan bo'lishi kerak.
Sizga kerak bo'ladi:
- 3 stakan bug'doy uni;
- 450 g sariyog 'margarin yoki sariyog';
- 1, 5 stakan suv;
- bir chimdik tuz;
- 0,5 limon sharbati;
- 1, 5 stakan qalin shirin murabbo.
Slayd shaklida taxtada unni elakdan o'tkazing. Unga sariyog 'yoki margarin soling va pichoq bilan maydalangan maydalang. Unni maydalashni, tuzni to'plang, yarim limon sharbati bilan aralashtirilgan suv qo'shing. Og'ir, plastik xamirni tezda yoğurun. Uni bir bo'lakka yig'ib, plastmassa bilan o'rab, muzlatgichga qo'ying.
Yarim soatdan keyin xamirni 4 ta teng qismga bo'ling, har birini bulochkaga aylantiring. Xamirni yana sovuqqa soling, so'ngra shariklarni birma-bir hattoki bir xil kattalikdagi tortlarga soling. Pishiriq choyshablarini suv bilan namlang, ustiga tortlarni yoying va 240 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring. Har bir pirojniy pishirish uchun 6-7 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Tayyor mahsulotlarni taxtaga qo'ying, salqin va murabbo bilan yog'lang. Keklarni bir-birining ustiga qo'ying va tortni namlang. Uni kichik, hatto bo'laklarga kesib xizmat qiling. Mahsulot yuzasiga shakarlangan mevalar yoki shakar boncuklar sepilishi mumkin.
