Catfish yoki uning ikkinchi nomi "dengiz bo'ri" - bu inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan vitaminlar (A, E, D) va minerallar (oltingugurt, kaltsiy, magniy, xlor) omboridir. Catfish go'shtida ko'p miqdordagi protein (deyarli 20%) va deyarli 6% foydali yog 'kislotalari mavjud. Shu bilan birga, "dengiz bo'ri" ning go'shti osongina assimilyatsiya qilinadi va parhez menyusiga kiradi, sport paytida, tibbiy va profilaktik davolanish paytida ovqatlanish uchun tavsiya etiladi.
Bu zarur
- • baliq balig'i (biftek) - 0,8-1 kg
- Pivo xamiri uchun
- • Pivo - 0,5-1 stakan
- • bug'doy uni - 0,5-1 stakan
- • 1-2 tuxum
- • Tuz 0,5-1 choy qoshiq. (ta'm)
- • Qalampir (qora yoki oq) (ta'mga qarab)
- • O'simlik yog'i 1-2 osh qoshiq. qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval baliq va xamirni tayyorlashingiz kerak. Baliqni tabiiy ravishda muzdan tushiring va suv ostida yuving. Steyklarni qog'oz sochiq bilan quriting, ularni stol ustiga qo'ying, ozgina tuz qo'shing, maydalangan qalampir seping.
2-qadam
Baliq sho'rlanayotganda, pivo xamirini tayyorlang. Buning uchun siz pivoni iliq holatga, taxminan 30 darajaga qizdirishingiz kerak. Keyin unni bir piyola ichiga suring, tuz, bir chimdim maydalangan qalampir qo'shing va aralashtiring. Alohida idishda tuxumni vilkalar bilan urting yoki ko'pirtiring va un aralashmasi bilan birlashtiring, so'ngra asta-sekin kichik qismlarga pivo qo'shing. Xamir bir hil, qalin bo'lguncha aralashtirilguncha aralashtiring.
3-qadam
Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Baliq parchalarini xamirga botirib, idishga soling. Qopqoqni yopishingiz shart emas, aks holda baliq yumshaydi! 4-5 daqiqadan so'ng, parchalarni aylantiring va baliqni boshqa tomonga qovuring. Ikkala tomonda ham qobiq qobig'i paydo bo'lganda, baliq tayyor, siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
