Oshpazlik shpritsi - bu juda oddiy vosita, uning yordamida siz shirinlik, pirojnoe, pirojnoe va boshqa pishiriqlarni osongina bezashingiz mumkin. Bir nechta nozulli shprits sizga haqiqatan ham keng imkoniyatlarni beradi.
Bu zarur
Pishirish shpritsi, sariyog 'kremi, oqsil kremi, krem
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oshpazlik shpritsi uchi bo'lgan naycha. Shpritsning boshqa uchida piston joylashgan. Zargarlik buyumlarini yaratish uchun kremni shprits ichiga solib qo'yish kerak. Chegaralar, turli naqshlar, monogramlar va atirgullar yaratish uchun uchiga turli xil qo'shimchalar qo'yiladi. Faqat pistonni pastga suring, shunda krem biriktirilgan nozul orqali chiqadi.
2-qadam
Eng ingichka shpritsning uchi to'g'ri kesilgan. Bu sizga shakar pastasi, shokolad yoki qaymoq bilan yozishga imkon beradi. Bundan tashqari, bunday nozul yordamida siz naqshlar, dantel, gul novdalarini chizishingiz mumkin. Pishiriqning yon tomonlarini bezash uchun qiya nozuldan foydalaning. Kremning chekkalari eng keng tarqalgan variant. Gul barglari va barglarini chizish uchun takoz uchidan foydalaning. Yulduz shaklidagi nozul sizga qaymoq, jingalak nuqtalardan, chegaralardan yulduzlar yasashga imkon beradi.
3-qadam
Raqamlar chiroyli bo'lib chiqishi va xiralashmasligi uchun, keks uchun kremni to'g'ri tayyorlash muhimdir. Eng keng tarqalgan variantlardan biri - qalin krem. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 100 gramm sariyog ', 4 osh qoshiq. quyultirilgan sut, bir-ikki tomchi vanil ekstrakti, zarur bo'lsa, oziq-ovqat bo'yoqlari. Birinchidan, sariyog'ni maydalab, quyultirilgan sut, vanil ekstrakti qo'shing va mikser bilan urting. Shaklini yaxshi saqlaydigan bir hil paxmoq massasini olishingiz kerak. Endi kremni qismlarga bo'linib, har bir qismiga oziq-ovqat rangini qo'shing. Rang bir xil bo'lguncha aralashmani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Eklerlar uchun qaymoq tayyorlash uchun 200 gramm shakar, 100 gramm suv, 3 ta tuxum oqi, 1 paket vanilin, bir chimdim tuz oling. Kastryulchaga shakar va suv soling va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Sovuq suv idishini stol ustiga qo'ying va ichiga ozgina sirop tomizib qo'ying. Agar siz to'pni olsangiz, unda sirop tayyor. Oqlarni bir chimdik tuz bilan silkiting. Qaynayotgan siropni oqsilga ingichka oqim bilan to'kib tashlang va krem to'liq sovib ketguncha urishni davom eting. Tayyor kremni muzlatgichga 40 daqiqaga qo'ying. Bu vaqtdan keyin kremni olib tashlang, u bilan pishirish shpritsini to'ldiring va eklerlarni to'ldiring.
5-qadam
Dumaloq tortga naqsh yaratishdan oldin, qog'ozga qo'pol eskizni chizib oling. Kekdagi bezaklarning joyini chiziqlar bilan belgilang. Buning uchun tishpik yoki ignadan foydalaning. Har doim naqsh markazidan boshlang. Kremni keskin to'lqinlarga tushishi uchun siqib oling. Keyin siz barglar olasiz. Gul yasash uchun shpritsni aylana bo'ylab harakatlantiring va qo'lingizni to'lqin kabi harakatlantiring. Kekning chekkalarini oxirgi marta tugating. Yulduzlarni chiroyli chegara qilib ekib, tortning yon tomonlarini shpritsning to'lqinlarga o'xshash harakatlari bilan bezang. Pishiriqda bezak yasashdan oldin, shakllarni qog'ozga siqib, turli xil qo'shimchalarni amalda sinab ko'ring. Bu kremning to'g'ri mustahkamligini va qo'lning qulay holatini aniqlaydi.
